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啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
- A、花蕊
- B、香腺分泌物
- C、甲酸
- D、花粉
参考答案
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考题
啤酒花是（）植物，种植年限越长，病菌在土壤中积累增加，田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%，4年生啤酒花为4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可达15%。A、多年生B、当年生C、往年生D、次年生
考题
啤酒花主茎中间部位15~20节位的叶片光合速率最高，随啤酒花生长进程，最高光合速率叶位也会随之变化，在（）光合速率最强的叶位，对啤酒花的产量贡献最大。啤酒花的叶面积指数可达5以上。A、球果成熟期B、主蔓C、生育期D、开花期
考题
啤酒花的产量主要来源于光合作用，而叶片是光合作用的重要器官。啤酒花园是啤酒花生长在一定面积上的群体，若单位空间内的叶片过少，就不会获得高产。但是，叶片过多又会导致株间郁闷，透光通风不良，从而降低（），造成落蕾落花和产生白花即劣质球果，使产量和品质下降。A、产量B、光合效率C、叶片采光率D、品质
考题
啤酒花植株营养生长基本停止，球果呈现出品种固有的形状，松果形、卵形，呈黄绿色。花粉金黄色，（）含量符合该品种标准，球果含水量80%左右。手握啤酒花球果有沙沙声，为成熟期，生产上称为采收期。A、水分B、甲酸C、盐酸D、干物质
考题
填空题啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是：（）、酒花油、多酚物质。
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