考题
影响啤酒风味和质量的因素有()A.大麦麦芽B.酵母C.啤酒花D.谷物E.水
考题
用于酿造加工镇江香醋的主要原料是( )。A、高粱B、小麦C、大米D、玉米
考题
不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）A、酿造水B、酵母C、啤酒花D、麦芽
考题
啤酒色素的来源是（）A、人工色素B、啤酒花C、烘烤麦芽D、酵母
考题
生产啤酒的主要原料有（）A、大麦B、小麦C、酵母D、啤酒花
考题
（）是酿造啤酒的重要原料。A、高粱B、小麦C、啤酒花D、造酒花
考题
啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。A、主要原料B、添加剂C、佐料D、调味剂
考题
非洲的古老啤酒酿造中，主要使用（）。A、大麦芽B、高粱C、小麦D、玉米
考题
酿造优质啤酒的前提条件是（）。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺
考题
啤酒是用（）及啤酒花为主要原料，经酵母上酵而制成的含（）的低浓底酒精饮料。
考题
以下不属于白酒酿造的主要原料的是（）A、高粱B、玉米C、大麦D、酒精
考题
高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。
考题
确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母
考题
下列选项中，属于青岛啤酒主要原料的是（）。A、大麦芽B、大米C、酒花D、玉米E、小麦
考题
酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。A、高粱B、玉米C、大麦D、小米
考题
啤酒，用麦芽，水，酵母和啤酒花直接（）制成的酒。A、配制，中度B、发酵，低度C、蒸馏，低度D、混合，高度
考题
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母
考题
多选题啤酒的主要原料是（ ）。A大麦芽B玉米C啤酒花D高粱
考题
单选题在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。A
酿造用水B
大麦C
啤酒花D
啤酒酵母
考题
单选题啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。A
大麦B
玉米C
小麦D
大米
考题
单选题非洲的古老啤酒酿造中，主要使用（）。A
大麦芽B
高粱C
小麦D
玉米
考题
多选题关于啤酒，下列说法正确的有（）。A以大麦芽和啤酒花为主要原料B是一种含二氧化碳的低度酒精饮料C以水、淀粉、酵母等为辅料D帮助消化、促进食欲E热量高且营养丰富
考题
多选题啤酒的主要原料是（ ）。A大麦芽B玉米C啤酒花D高粱E小麦
考题
单选题酿造优质啤酒的前提条件是（）。A
啤酒酵母B
酿造水质C
麦芽、酒花、水和酵母D
酿造工艺
考题
单选题啤酒，用麦芽，水，酵母和啤酒花直接（）制成的酒。A
配制，中度B
发酵，低度C
蒸馏，低度D
混合，高度
考题
单选题不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）A
酿造水B
酵母C
啤酒花D
麦芽
考题
填空题啤酒是用（）及啤酒花为主要原料，经酵母上酵而制成的含（）的低浓底酒精饮料。