考题
气味配合规律（ ）A.气味均一B.一气二味或多味C.气味不均一D.一味二气或多气E.二气二味
考题
8个碳原子以上的酸类，其酸气较淡，并微有脂肪气味。此题为判断题(对，错)。
考题
硫化氢低浓度时没有气味,高浓度时有臭鸡蛋气味。()
此题为判断题(对，错)。
考题
酸枣仁的气味是A．无臭，味苦B．气微，味极苦C．气微，味淡或微苦D．气味清香，味酸微甜E．香气浓烈，味辛辣
考题
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（ ）。A.青草气味B.青香气味C.青气味D.淡香气味
考题
(89～90题共用备选答案)A．无臭，味苦B．气微，味极苦C．气微，味淡或微苦D．气味清香，味酸微甜E．香气浓烈，味辛辣吴茱萸的气味是
考题
吴茱萸的气味是A.无臭，味苦B.气微，味极苦C.气微，味淡D.气味清香/味酸微甜E.香气浓烈/味辛辣
考题
吴茱萸的气味是A．无臭，味苦B．气微，味极苦C．气微，味淡或微苦D．气味清香，味酸微甜E．香气浓烈，味辛辣
考题
山楂的气味是
A.无臭，味苦
B.气微，味极苦
C.气微，味淡
D.气味清香/味酸微甜
E.香气浓烈/味辛辣
考题
岩心的油气味分（）四级。A、浓、较浓、淡、较淡B、浓、淡、较淡、无C、重、较重、轻、无D、浓、较浓、淡、无
考题
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
考题
挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬菜中，这些蔬菜的成熟度越高，挥发油的含量和气味特点是（）A、越高、越淡B、越高、越浓C、越低、越淡D、越低、越浓
考题
插花作品为达到视觉平衡，在插制时会如何安放花材？（）A、大花在上，小花在下，焦点花选用较盛开的花B、小花在上，大花在下，焦点花选用较盛开的花C、各种花材平均分布在整个作品中D、没有特别规定
考题
以下哪种花材对高温较敏感？（）A、珊瑚凤梨B、垂赫蕉C、雪球荚迷D、山龙眼
考题
绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。A、青草气味B、青香气味C、青气味D、淡香气味
考题
8个碳原子以上的酸类，其酸气较淡，并微有（）气味。
考题
用燃烧鉴别法鉴别毛类面料，其燃烧气味为（）。A、燃烧气味B、似鱼腥味C、烧羽毛或毛发的气味D、特别芳香味
考题
用燃烧鉴别法鉴别棉类面料，其燃烧气味为（）。A、燃烧气味B、烧羽毛或烧毛发的气味C、特殊芳香味D、烧蜡气味
考题
以下哪种花材属季节性花材？（）A、康乃馨B、高麻C、小仓兰D、郁金香
考题
（）气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味。
考题
氨的物理性质是（）A、黄色B、无色C、有强烈的刺激性气味D、没有刺激性气味
考题
鸦胆子气味（）A、极苦而持久B、酸C、酸涩D、淡E、辛辣麻舌
考题
引起肉气味异常的原因（）A、饲料气味B、性气味C、药物气味和化学气味D、病理性气味
考题
气味和滋味异常肉按照引起的原因不同可分为（）情况。A、饲料气味B、药物气味C、性气味D、病理气味E、附加气味
考题
病人因患溃腐疮疡日久，其病室中的异常气味是（）A、血腥气味B、腐臭气味C、尸臭气味D、尿臊气味E、烂苹果气味
考题
判断题由于感觉的适应性，进行评价时，应由浓气味→淡气味。A
对B
错
考题
多选题氨的物理性质是（）A黄色B无色C有强烈的刺激性气味D没有刺激性气味