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抗氧剂具有阻止过氧化物的分解和吸收过氧化物出来的游离剂。
参考答案
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考题
抗氧剂具有较强的还原性,当用氧化还原滴定法测定药物含量时便会产生干扰。下列选项中不属于排除干扰的方法是A.加入掩蔽剂
B.加入强氧化剂氧化
C.利用主药和抗氧剂紫外吸收光谱的差异进行测定
D.加入弱氧化剂氧化
E.加酸分解
考题
抗氧剂具有较强的还原性,当用氧化还原滴定法测定药物含量时便会产生干扰。排除干扰的方法不包括A.加入掩蔽剂B.加入强氧化剂氧化C.利用主药和抗氧剂紫外吸收光谱的差异进行测定D.加入弱氧化剂氧化E.加酸分解
考题
抗氧剂具有较强的还原性,当用氧化还原滴定法测定药物含量时便会产生干扰。排除干扰的方法不包括()A、加入掩蔽剂B、加入强氧化剂氧化C、利用主药和抗氧剂紫外吸收光谱的差异进行测定D、加入弱氧化剂氧化E、加酸分解
考题
多选题油脂抗氧化剂的作用类型()A本身比油脂更易氧化 如VitC 、VitE等B使油脂氧化过程中产生的过氧化物分解,使其不能产生醛、酮、酸等C与油脂氧化过程中产生的过氧化物结合,阻止氧化继续进行D本身无抗氧化作用,但与其它抗氧化剂起协同作用,提高抗氧化效果,如磷酸、磷檬酸等
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