考题
当归中含有的主要有机酸是( )。A.绿原酸B.阿魏酸C.橙皮酸D.丹参酸E.马兜铃酸
考题
吃不到葡萄就说葡萄酸,是几型人格具有的特点()
A.7B.8C.9D.1E.2
考题
细辛中所含有的主要毒性成分是()。
A、马兜铃酸B、大黄酸C、绿原酸D、咖啡酸E、阿魏酸
考题
下列各中间产物中，磷酸戊糖途径所特有的是（）A、丙酮酸B、3-磷酸甘油醛、C、6-磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖酸
考题
逆没食子鞣质在酸的存在下加热后可形成A、咖啡酸和奎宁酸B、咖啡酸和葡萄糖C、黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖D、没食子酸和葡萄糖E、逆没食子酸（兼有没食子酸）和葡萄糖
考题
逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A、没食子酸和葡萄糖B、黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖C、逆没食子酸和葡萄糖D、咖啡酸和葡萄糖E、咖啡酸和奎宁酸
考题
海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、二十二碳六烯酸E、二十碳五烯酸
考题
下列哪种物质的清除率最高（）A、肌酐B、菊粉C、葡萄糖D、碘锐特E、氨基酸
考题
三大能量营养素供能先后顺序正确的是（）A、脂肪酸-葡萄糖-氨基酸B、氨基酸-脂肪酸-葡萄糖C、葡萄糖-脂肪酸-氨基酸D、葡萄糖-氨基酸-脂肪酸
考题
由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是（）A、氨基酸、葡萄糖、碱基B、氨基酸、核苷酸、葡萄糖C、核糖、碱基、磷酸D、脱氧核糖、碱基、磷酸
考题
葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。A、酒石酸B、苹果酸C、琥珀酸D、柠檬酸
考题
葡萄（）由于其浆果中糖、酸、单宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感
考题
牛排中含有的碳水化合物是（）A、甘油三酯B、糖原C、葡萄糖D、氨基酸
考题
酮体是脂肪酸在肝脏分解氧化时所特有的中间代谢产物，包括（）、（）、（）。
考题
脂类水解的产物是（）。A、氨基酸和水B、氨基酸和葡萄糖C、甘油和脂肪酸D、甘油和葡萄糖
考题
长期使用糖皮质激素类药物的应建议服用（）以维持身体内的钾A、葡萄糖酸锌B、枸橼酸钙片C、枸橼酸钾颗粒D、锌钙特
考题
逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（）A、葡萄糖（EMP途径）丙酮酸乙醇B、葡萄糖（ED-途径）丙酮酸乙醇C、葡萄糖（HMP途径）丙酮酸乙醇D、葡萄糖（PK途径）丙酮酸乙醇
考题
单选题逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）A
没食子酸和葡萄糖B
黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖C
逆没食子酸和葡萄糖D
咖啡酸和葡萄糖E
咖啡酸和奎宁酸
考题
单选题下列各中间产物中，磷酸戊糖途径所特有的是（）A
丙酮酸B
3-磷酸甘油醛C
6-磷酸果糖D
6-磷酸葡萄糖酸
考题
多选题海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）。A亚油酸B亚麻酸C花生四烯酸D二十二碳六烯酸E二十碳五烯酸
考题
单选题三大能量营养素供能先后顺序正确的是（）A
脂肪酸-葡萄糖-氨基酸B
氨基酸-脂肪酸-葡萄糖C
葡萄糖-脂肪酸-氨基酸D
葡萄糖-氨基酸-脂肪酸
考题
填空题酮体是脂肪酸在肝脏分解氧化时所特有的中间代谢产物，包括（）、（）、（）。
考题
单选题人体内属于可逆反应的是（ ）。A
异柠檬酸→α-酮戊二酸B
草酰乙酸→柠檬酸C
α-酮戊二酸→琥珀酸D
磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸E
6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
考题
单选题当归中含有的主要有机酸是（ ）。A
绿原酸B
阿魏酸C
橙皮酸D
丹参酸E
马兜铃酸