考题
根据沙拉酱特点,可将沙拉酱分为:( )、马乃司沙拉酱和( )。
考题
回锅肉中必须使用的酱料是______。
A.番茄酱B.豆瓣酱C.叉烧酱D.海鲜酱
考题
在清代，海南人用（ ）制成的“云丹”被选为贡品进献朝廷。A．鱼翅B．鲍鱼C．海胆膏D．海参
考题
酱爆菜成品食用后盘内应()。
A.无油无酱B.有酱有油C.有酱无油D.有油无酱
考题
丹痧的典型舌象是A. 镜面舌
B. 地图舌
C. 红绛舌
D. 草莓舌
E. 霉酱舌
考题
丹痧的典型舌象为A.地图舌
B.红绛舌
C.霉酱苔
D.镜面舌
E.草莓舌
考题
煲仔酱配方中的主要酱料是（）。A、豆瓣酱B、花生酱C、磨豉酱D、柱候酱
考题
我们通常把单身的人称为一种动物，这种动物是（）A、汪酱B、喵酱C、赫罗酱D、夏娜酱
考题
《西岳云台歌送丹丘子》突出反映了李白丰富奇特的想象力。
考题
李白“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”所属诗篇是（）A、《襄阳歌》B、《西岳云台歌送丹丘子》C、《陪侍御叔华登楼歌》D、《宣城谢眺楼饯别校叔云》
考题
意大利面又称之为意粉，是西餐品种中中国人最容易接受的，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为（）。A、青酱B、黑酱C、红酱D、白酱
考题
制作布朗少司时可加入部分（）以增加色泽。A、番茄酱B、沙拉酱C、芥末酱D、咖喱酱
考题
下列为酱香味型酱料的是（）。A、虾子酱B、沙司酱C、草莓酱D、甜面酱
考题
酱的种类可以分为（）。A、普通酱和特殊酱B、一般酱和特殊酱C、一般酱和其他酱D、黄酱和酱油
考题
叶天士云：“人血就恐耗血动血，（），如生地、丹皮、阿胶、赤芍等物。”
考题
丹痧具有的特殊舌象是（）A、镜面舌B、地图舌C、红绛舌D、杨梅舌E、霉酱舌
考题
鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，红鱼子酱比黑鱼子酱更为名贵。
考题
判断题鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，红鱼子酱比黑鱼子酱更为名贵。A
对B
错
考题
填空题叶天士云：“人血就恐耗血动血，（），如生地、丹皮、阿胶、赤芍等物。”
考题
单选题丹痧具有的特殊舌象是（）A
镜面舌B
地图舌C
红绛舌D
杨梅舌E
霉酱舌
考题
多选题下列属于丹泉酒独特风格的有（ ）。A酱香突出B酒体醇香C空杯留香D回味悠长E长寿美容
考题
判断题唐代宇妥·云丹贡布编写了藏医最有名的古代医学经典《四部医典》。A
对B
错
考题
单选题茅台镇哪个景点荣获国家十大工业遗产旅游基地？（）A
茅酒之源B
八卦园C
四渡赤水纪念园D
云上酱香
考题
判断题《西岳云台歌送丹丘子》突出反映了李白丰富奇特的想象力。A
对B
错