考题
四棱豆营养极为丰富，是目前世界上蛋白质含量最高的块根作物，成为高蛋白粮食的原料新资源。()
考题
以绿豆为原料加工的制品是______。
A.豆腐B.粉丝C.豆干D.粉皮E.豆沙
考题
下列选项中不是日本人早餐常吃的食物是？（）A、纳豆B、味増汤（酱汤）C、油条D、米板
考题
纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成的一种发酵性豆制品。A、酵母菌B、纳豆菌C、霉菌D、乳酸杆菌
考题
用的较多的黑芡汁的原料是（）。A、黑胡椒B、豆豉C、黑芝麻糊D、焦糖豆
考题
《火影忍者》中，鸣人最喜欢的食物是（）A、拉面B、羊羹C、纳豆D、蔬菜
考题
下面哪个国家的纳豆最为出名：（）A、韩国B、日本C、泰国D、马来西亚
考题
众所周知，选取精良的原料是制作优良产品的关键。克特多金象的原料选自中美洲和非洲，精选的可可豆在可可混合料中占到一半。这样就可以保证它的巧克力发出强劲香气。
考题
巧克力的主要原料为：（）A、可可豆B、咖啡豆C、榛子豆D、木豆
考题
送检纳豆样品不用做的检验是（）。A、志贺菌B、沙门菌C、大肠菌群D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数
考题
产量日本第一的千叶县名产是什么？（）A、竹笋B、花生C、纳豆D、苹果
考题
用于点心中的面酱，是以（）为主要原料。A、面粉B、白豆C、红豆D、栗粉
考题
实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括（）A、豆腐B、干豆腐C、腐竹D、纳豆
考题
可可粉是用（）原料加工而成的。A、可可果B、可可豆C、咖啡豆D、咖啡粉
考题
豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品。A、白豆B、黄豆C、红豆D、绿豆
考题
宜采用“蓑衣花刀”方法进行加工的原料是（）。A、豆干B、百叶C、蘑菇D、茼蒿
考题
在我国合成氢化可的松的主要原料为（）。A、薯蓣皂素B、胆甾醇C、豆甾醇D、剑麻皂素
考题
制作巧克力的主要原料是（）。A、咖啡豆B、可可粉C、茶粉D、牛奶
考题
单选题“纳豆”的原料是？（）A
大豆B
红豆C
绿豆D
豌豆
考题
单选题《火影忍者》中，鸣人最喜欢的食物是（）A
拉面B
羊羹C
纳豆D
蔬菜