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把500克面粉和制成软面团总的用水量是()。
- A、100g
- B、200g
- C、300g
- D、400g
参考答案
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考题
水油面团调制的比例一般为()。A、面粉400g、大油125g、水275gB、面粉500g、大油125g、水275gC、面粉500g、大油250g、水275gD、面粉500g、大油250g、水125g
考题
和制软面团,将500克面粉置于面盆中,倒入250克水,将面粉搅拌均匀,再加入50克水继续揉压,使其成为软面团。然后用湿布盖好,醒()左右即可。A、20minB、25minC、30minD、35min
考题
单选题肝硬化腹水无下肢水肿患者,利尿后体重减轻的适宜水平是()A
每天100gB
每天200gC
每天300gD
每天400gE
每天500g
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