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洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和（）的设备。

  • A、消毒清洗
  • B、烘干
  • C、除尘
  • D、加温

参考答案

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考题 关于杯具的清洁步骤，排序正确的是()①清理杯中残留物②用清水清洗③冲洗杯具④用消毒液消毒⑤擦拭A.①③④②⑤B.③①④②⑤C.①③④⑤②D.③①④⑤②
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考题 洗槽牵引小爬车动作过程中，清洗机、烘干机动作操作可以操作。
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考题 人工作业→冲洗→洗扫作业流程包括（）。A、由人工进行扫、铲、装、运等作业对泥沙及板结泥土清理一遍B、由高压清洗车跟进进行冲洗或高压清洗作业C、由一台低压清洗车进行洒水、降尘作业D、由洗扫车进行洗扫作业
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考题 咖啡师清洗杯具时的程序是（）A、冲洗、消毒、清洗、擦拭B、消毒、冲洗、清洗、擦拭C、清洗、擦拭、冲洗、消毒D、清洗、擦拭、消毒、冲洗
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考题 油船洗舱程序按前后顺序分哪几步？（）A、预洗、清洗、加温清洗、漂洗、冲洗、排污、干燥清舱B、预洗、冲洗、清洗、喷洗淡化、排污、干燥清舱C、预洗、喷洗淡化、清洗、冲洗、干燥清舱、排污
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考题 口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行（）。A、清洗B、清洗消毒C、消毒D、冲洗
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考题 采用通过式清洗机清洗制动配件，清洗后须用清水（）。A、冲洗B、浸泡C、冲洗后烘干D、清洗
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考题 采用清洗机清洗。可对清洗介质加温，清洗介质应具有防锈性能。清洗后须用清水冲净并干燥。清洗或烘干的最高温度不高于（）。A、20℃B、40℃C、60℃D、80℃
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考题 下列生产器械消毒表述正确的是（）A、清水冲洗B、蒸煮-清洗-烘干蒸-15分钟C、蒸煮-清洗-蒸15分钟-烘干D、使用完成可以直接放入消毒柜即可
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考题 金属注射器使用后的处理程序为（）。A、清洗—消毒—灭菌—烘干B、清洗—消毒—烘干—灭菌C、灭菌—清洗—烘干—消毒D、消毒—清洗—灭菌—烘干
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考题 餐具的清洗应按（）程序进行。A、热水泡、洗、消毒B、刮、洗、冲C、冲、刷、洗、消毒D、刮、冲、洗净
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考题 客房杯具需采用更换的方式，集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设（）A、专用消毒柜B、保洁柜C、消毒池D、清洗池
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考题 酒吧的清洁设备（设施）包括：（）、洗杯机、三格洗涤槽。A、洗碗机B、洗手池C、烘干机D、消毒柜
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考题 洗杯槽是用来对杯子进行（）和消毒清洗的设备。A、冲洗、烘干、除尘B、冲洗、清洗C、加温、冲洗、冷却D、烘干、除尘
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考题 杯屉要坚持每天加以（）。A、清洗抹净B、冲洗抹净C、冲刷清洗D、清洗消毒
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