考题
组成细肌丝的蛋白质包括()
A、肌球蛋白B、肌动蛋白C、原肌球蛋白D、肌钙蛋白
考题
描述“完全蛋白质”不正确的是（ ）。A.氨基酸种类齐全B.白蛋白属于完全蛋白质C.完全蛋白质属于优质蛋白D.酪蛋白不属于完全蛋白质
考题
通过阻碍横桥和肌动蛋白结合，调节肌肉收缩过程的蛋白质是A．肌球蛋白B．原肌球蛋白C．肌钙蛋白ID．肌钙蛋白T
考题
用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()A、清蛋白B、酪蛋白C、乳白蛋白D、大豆蛋白
考题
构成粗肌丝的蛋白质分子是( )。A、肌钙蛋白B、肌球蛋白C、原肌球蛋白D、肌动蛋白E、肌原蛋白
考题
完全蛋白质不包括( )。A.乳白蛋白
B.奶中的酪蛋白
C.大豆蛋白
D.麦胶蛋白
E.麦谷蛋白
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（ ）。A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.酪蛋白
考题
完全蛋白质包括（ ）。
A.奶中的酪蛋白
B.乳白蛋白
C.大豆蛋白
D.麦谷蛋白
E.麦胶蛋白
考题
骨骼肌中能与Ca2+结合的蛋白质是A、肌动蛋白
B、肌钙蛋白
C、原肌球蛋白
D、肌动蛋白和肌球蛋白
E、肌球蛋白
考题
蛋白质在营养价值上的分类有几种（）。A、完全蛋白，半完全蛋白，不完全蛋白B、大豆蛋白C、肉蛋白D、植物蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A、母乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质E、酪蛋白
考题
完全蛋白质不包括（）。A、奶中的酪蛋白B、乳白蛋白C、大豆蛋白D、麦谷蛋白E、麦胶蛋白
考题
构成粗肌丝的蛋白质是（）。A、肌动蛋白B、肌球蛋白C、肌钙蛋白D、原肌球蛋白
考题
组成粗肌丝的蛋白质是（）A、肌红蛋白B、肌动蛋白C、肌钙蛋白D、原肌球蛋白E、肌球蛋白
考题
构成细肌丝的蛋白质有哪些（）。A、肌钙蛋白B、肌动蛋白C、原肌球蛋白D、肌球蛋白E、白蛋白
考题
组成骨骼肌纤维细肌丝的蛋白质是（）。A、肌球蛋白B、原肌球蛋白C、肌钙蛋白D、肌动蛋白
考题
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、牛乳蛋白质D、酪蛋白
考题
单选题下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）A
酪蛋白B
大豆蛋白C
胶质蛋白D
麦胶蛋白
考题
多选题完全蛋白质包括（ ）。A奶中的酪蛋白B乳白蛋白C大豆蛋白D麦谷蛋白E麦胶蛋白
考题
单选题用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是（ ）A
清蛋白B
酪蛋白C
乳白蛋白D
大豆蛋白
考题
多选题组成骨骼肌纤维细肌丝的蛋白质是（）。A肌球蛋白B原肌球蛋白C肌钙蛋白D肌动蛋白
考题
单选题完全蛋白质不包括（ ）。A
奶中的酪蛋白B
乳白蛋白C
大豆蛋白D
麦谷蛋白E
麦胶蛋白
考题
单选题组成粗肌丝的蛋白质是（）A
肌红蛋白B
肌动蛋白C
肌钙蛋白D
原肌球蛋白E
肌球蛋白
考题
单选题构成粗肌丝的蛋白质分子是（）。A
肌球蛋白B
肌动蛋白C
原肌球蛋白D
肌钙蛋白E
肌原蛋白
考题
单选题构成粗肌丝的蛋白质是（）。A
肌动蛋白B
肌球蛋白C
肌钙蛋白D
原肌球蛋白
考题
单选题通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（ ）。A
大豆蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
牛乳蛋白质D
酪蛋白
考题
单选题构成细肌丝的蛋白质是（）A
肌动蛋白、肌钙蛋白和肌球蛋白B
肌动蛋白、肌钙蛋白和肌红蛋白C
肌动蛋白、原肌球蛋白和肌钙蛋白D
肌动蛋白、肌球蛋白和原肌球蛋白E
肌球蛋白、肌红蛋白和原肌球蛋白