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华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香”

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考题 兼香型白酒代表产品白云边酒,在感官品评中其主要特点为()。 A、浓中带酱B、酱中带浓C、浓清酱三香D、浓中带清
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考题 酱香型酒通常以()、()、()为主体酒勾调。、 A、酒头B、酒尾C、上层酒D、中层酒E、酱香酒F、醇甜酒G、窖底酒
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考题 酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 （ ） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。
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考题 荣获2014年中国食品工业协会颁布的白酒酒体设计奖的是（）A、习酒B、赖高淮C、华陈酱酒D、郑朝喜作品
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考题 为什么酱酒的标准酒度是53°？
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考题 茅台酒是中国（）酒代表和鼻祖，历史悠久。A、米香型B、酱香型C、浓香型
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考题 白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A、酱香型、复香型B、浓香型、复香型C、酱香型、清香型D、酱香型、米香型
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考题 白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
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考题 下列对酱香型白酒描述正确的是（）A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长D、空杯留香时间短，香气优雅
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考题 武陵酒为中国著名酱香型酒
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考题 桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口绵柔。A、酱香B、浓香C、清香D、米香
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考题 酱酒主要含有哪些有益物质？
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考题 描述兼香型白酒香气特征的术语有（）A、酱香带浓香B、酒体丰满C、浓香带酱香
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考题 按香型分类，五粮液属于（）型的酒。A、酱香B、清香C、浓香D、米香
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考题 采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。
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考题 泸州特曲属于（）酒。A、酱香B、浓香C、清香D、米香
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考题 中国茅台酒的酒香属于（）型。A、酱香B、清香C、浓香D、窖香
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考题 我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。
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考题 判断题武陵酒为中国著名酱香型酒A 对B 错
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考题 判断题酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A 对B 错
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考题 单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A 酱香型、清香型、米香型B 酱香型、米香型、复香型C 清香型、复香型、酱香型D 酱香型、清香型、窖香型
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考题 多选题按香型分类，五粮液属于（　　）型的酒。A酱香B清香C浓香D米香
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考题 填空题采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。
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考题 单选题白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A 酱香型、复香型B 浓香型、复香型C 酱香型、清香型D 酱香型、米香型
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考题 单选题泸州特曲属于（）酒。A 酱香B 浓香C 清香D 米香
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考题 单选题武陵酒、三花酒、五粮液、黄鹤楼酒的香型分别是（）。A 米香型、酱香型、窖香型、清香形B 酱香型、米香型、浓香型、米香型C 酱香型、米香型、浓香型、清香型D 酱香型、浓香型、清香型、米香型
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考题 单选题我国的“酒中明珠”、“国酒”“外交酒”的茅台酒属于（　　）香型。A 窖香B 清香C 酱香D 米香
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