网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

在拿取酒杯时，手应该拿握在杯子（）。

  • A、上部
  • B、中部
  • C、下部
  • D、杯口

参考答案

更多 “在拿取酒杯时，手应该拿握在杯子（）。A、上部B、中部C、下部D、杯口” 相关考题
考题 拿()时,应用手掌由下往上包住杯身,让手温传导引出酒香。 A、葡萄酒杯B、啤酒杯C、白兰地酒杯D、香槟杯
查看答案
考题 按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。A.杯口B.杯底C.靠近杯的底部D.杯的上半部
查看答案
考题 用来纯饮白兰地的杯子是（）。A、古典杯B、烈酒杯C、白兰地杯D、柯林杯
查看答案
考题 水倒（）分满；拿水杯时，手应握在水杯的下面（）部分，手不的握在杯沿附近。送水时，顾客在右手边的，左手拿杯。顾客在左手边的，右手拿杯。送水时切勿将杯内之水溅出，若不小心将水溅到顾客身上，应立即致歉。
查看答案
考题 握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
查看答案
考题 在作业时，拿取产品须拿产品（）A、中间B、下部C、两侧D、上部
查看答案
考题 （）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。A、溜杯B、冻杯C、冰杯D、上霜
查看答案
考题 按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。A、杯口B、杯底C、杯的上半部D、杯脚
查看答案
考题 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
查看答案
考题 饮咖啡时，一般用右手拿杯，左手托住咖啡碟。拿杯的正确方法是拇指和食指拈住杯把将杯子端起，并慢慢移向嘴边轻啜，不能（）握杯，大口吞咽，更不能俯首去就杯而饮。
查看答案
考题 浮动床在运行状态时，水垫层在（）；在再生状态时，水垫层在（）。A、上部；下部B、下部；上部C、消失；中部D、中部；上部
查看答案
考题 东方式握拍时拍面与地面垂直，大拇指与食指呈V字形握在拍柄的（）A、上部B、中部C、下部
查看答案
考题 红葡萄酒杯的用途（）。A、保留酒的香气B、细颈较长C、杯肚略大，口向内缩D、保留气泡E、握脚杯
查看答案
考题 为确保卫生，服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。
查看答案
考题 下列关于玻璃杯说法正确的是（）A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味B、杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇C、平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运D、酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘
查看答案
考题 拿酒杯时，应手指并拢拿杯（）部，尤其是送冰镇的酒，避免在杯上留下手印。A、下部B、上部C、中部
查看答案
考题 按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。A、杯口B、杯底C、靠近杯的底部D、杯的上半部
查看答案
考题 单选题在婚礼上新娘跟客人喝酒时，首先要把手套摘下来放到桌上，然后才能跟客人干杯；酒杯要用一只手端在胸前，干杯时稍向上举，幅度不要太大；听别人说话时，要一手拿着杯子，另一只手托住杯子的底部。A 要戴着手套干杯B 酒杯应该端在胸前C 干杯时手尽量向上举D 听人说话时放下酒杯
查看答案
考题 多选题红葡萄酒杯的用途（）。A保留酒的香气B细颈较长C杯肚略大，口向内缩D保留气泡E握脚杯
查看答案
考题 单选题按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。A 杯口B 杯底C 靠近杯的底部D 杯的上半部
查看答案
考题 单选题按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。A 杯口B 杯底C 杯的上半部D 杯脚
查看答案
考题 填空题饮咖啡时，一般用右手拿杯，左手托住咖啡碟。拿杯的正确方法是拇指和食指拈住杯把将杯子端起，并慢慢移向嘴边轻啜，不能（）握杯，大口吞咽，更不能俯首去就杯而饮。
查看答案
考题 单选题浮动床在运行状态时，水垫层在（）；在再生状态时，水垫层在（）。A 上部；下部B 下部；上部C 消失；中部D 中部；上部
查看答案
考题 单选题东方式握拍时拍面与地面垂直，大拇指与食指呈V字形握在拍柄的（）A 上部B 中部C 下部
查看答案
考题 单选题拿（）时，应用手掌由下往上包住杯身，让手温传导引出酒香。A 葡萄酒杯B 啤酒杯C 白兰地酒杯D 香槟杯
查看答案
考题 判断题握杯礼仪正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。A 对B 错
查看答案
考题 单选题（）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。A 溜杯B 冻杯C 冰杯D 上霜
查看答案
热门标签
最新试卷