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加香
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考题
在混合加香工序中，其技术要点是（）A、采用压缩空气喷射香精，工作压力符合工艺设计要求，喷嘴畅通，香精雾化适度；B、定期清洗加香滚筒，定期对加香系统进行深度清洗；C、定期校正加香计量泵的流量和喷嘴角度；D、烟丝流量均匀稳定，计量准确，自控系统正常；E、定期对加香精度进行测定，香精容器上应注明牌号、批次、数量、日期和班次等标识。
考题
单选题黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。A
元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒B
加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒C
元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒D
元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒
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