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在混合加香工序中，应采用（）喷射香精，工作压力符合工艺设计要求，喷嘴畅通，香精雾化适度
- A、连锁自控
- B、压缩空气
- C、高压蒸汽
参考答案
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考题
在梗丝加料回潮工序中，其设备性能应满足（）A、喷嘴雾化适度，喷射区域合理，喷射角度可调；B、梗丝含水率最大增加量可达10%，梗丝温度可提高至70℃以上；C、盛料桶具有搅拌、过滤及温度可控功能；D、具有加料和加温加湿功能，料液流量能进行自控；E、具有联锁、防错、报警、纠错功能。
考题
在混合加香工序中，其技术要点是（）A、采用压缩空气喷射香精，工作压力符合工艺设计要求，喷嘴畅通，香精雾化适度；B、定期清洗加香滚筒，定期对加香系统进行深度清洗；C、定期校正加香计量泵的流量和喷嘴角度；D、烟丝流量均匀稳定，计量准确，自控系统正常；E、定期对加香精度进行测定，香精容器上应注明牌号、批次、数量、日期和班次等标识。
考题
在梗加香工序中，其设备性能应满足（）A、喷嘴雾化适度，喷射区域合理，喷射角度可调；B、必须具备香精流量与梗丝流量联锁自控功能；C、香精无外溢现象。对加香系统异常现象有报警功能；D、香精流量计计量准确，计量精度0.5%；E、加香能力满足产品设计要求。
考题
在叶丝增温增湿工序中，其技术要点是（）A、流量均匀稳定，超过设备工艺制造能力；B、蒸汽、水和压缩空气工作压力符合设计要求；C、各类仪表工作正常，数字显示准确无误；D、水、汽管道畅通，喷射角度合适，排潮系统工作正常；E、叶丝增温增湿后指标的设定应考虑到对其感官质量的影响。
考题
问答题组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？
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