考题
下列污染属于化学污染的是()。
A、用放射线消毒食物B、细菌污染C、霉菌污染D、超量使用防腐剂
考题
食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。A、细菌B、细菌毒素C、寄生虫D、霉菌
考题
生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()
考题
细菌,放线菌,酵母蘭和霉菌四类微生物的菌落有何不同?为什么?
考题
食品污染可分为______、化学性污染和物理性污染。
A.细菌性污染B.寄生虫性污染C.生物性污染D.霉菌性污染
考题
食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和______的污染。
A.细菌B.细菌毒素C.昆虫D.霉菌
考题
接触被细菌和霉菌污染的织物会给我们健康造成哪些危害？
考题
微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及（）污染。A、病源B、病毒C、病体D、病人
考题
微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。
考题
为什么霉菌菌落的中央和边缘，正面和反面的颜色常有明显差别？细菌和酵母菌的菌落怎样？为什么？
考题
下列对粮豆类产生污染说法不正确的是（）。A、霉菌和霉菌毒素B、细菌和细菌毒素C、农药残留D、仓储害虫
考题
微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及（）。A、病源B、病毒C、病体D、病人
考题
微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒。
考题
由于豆制品含有丰富的蛋白质和水分，因而在贮运、销售中极易遭细菌、霉菌污染。
考题
霉菌毒素是指（）在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。A、寄生虫B、细菌C、病毒D、霉菌
考题
细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？
考题
植物离体培养中细菌污染的特点是污染部分长有不同颜色的霉菌。
考题
污染食物的主要微生物是（）A、细菌B、霉菌C、细菌与酵母D、霉菌与细菌
考题
问答题为什么霉菌菌落的中央和边缘，正面和反面的颜色常有明显差别？细菌和酵母菌的菌落怎样？为什么？
考题
填空题（）污染主要指细菌及其毒素，霉菌及其毒素的污染，如黄曲霉毒素的污染。
考题
多选题微生物污染主要为（）的污染.A细菌B细菌毒素C霉菌D霉菌毒素E病毒
考题
单选题污染食物的主要微生物是（）A
细菌B
霉菌C
细菌与酵母D
霉菌与细菌
考题
填空题食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。