考题
()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。
A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒
考题
白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )
考题
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
考题
以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香、果香（酯香）、糊香配合协调，以酱香为主，焦香、糊香为辅，且不显露，相互烘托。（）A、清香型B、浓香型C、酱香型D、董香型
考题
酱香型白酒中有机酸含量很高，高于浓香型和清香型白酒
考题
浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。
考题
浓香型白酒以哪个地区为多（）A、四川省B、山西省C、贵州省D、陕西省
考题
我国传统的（）等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型
考题
以下哪个省份以生产酱香型白酒为主（）A、江苏B、贵州C、陕西D、黑龙江
考题
白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A、酱香型、复香型B、浓香型、复香型C、酱香型、清香型D、酱香型、米香型
考题
白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
考题
凤香型白酒以哪个地区为多（）A、四川省B、山西省C、贵州省D、陕西省
考题
酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
考题
酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。
考题
酱香型白酒以（）为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，气味幽雅，绵软回甜。A、茅台白酒B、泸州老窖C、汾酒D、桂林三花酒
考题
判断题白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。A
对B
错
考题
单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A
酱香型、清香型、米香型B
酱香型、米香型、复香型C
清香型、复香型、酱香型D
酱香型、清香型、窖香型
考题
单选题白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）A
酱香型、复香型B
浓香型、复香型C
酱香型、清香型D
酱香型、米香型
考题
填空题白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和____。
考题
填空题酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。
考题
单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是（ ）。A
酱香型白酒B
浓香型白酒C
清香型白酒D
复香型白酒
考题
单选题下列关于白酒香型表述错误的是（ ）。A
酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B
窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等C
酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等D
其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等
考题
填空题白酒中酱香型以____为代表，清香型以____为代表。
考题
填空题浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。
考题
单选题下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长”？( )。A
酱香型B
浓香型C
清香型D
兼香型