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以下不属于兼香型白酒（酱大于浓）特点的是（）

  • A、高粱酿酒
  • B、高温堆积
  • C、单次投料
  • D、泥窖增香

参考答案

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考题 兼香型白酒代表产品白云边酒,在感官品评中其主要特点为()。 A、浓中带酱B、酱中带浓C、浓清酱三香D、浓中带清
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考题 白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )
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考题 以黑龙江玉泉酒为代表的浓中带酱兼香型白酒采用的是分型发酵生产工艺。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 兼香型白酒的风格流派分为（）等几种。A、酱中有浓B、清中有酱C、浓中有酱
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考题 以下是酱大于浓的兼香型白酒的是（）A、玉泉酒B、白云边C、董酒D、郎酒
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考题 以下不属于兼香型白酒（浓大于酱）特点的是（）A、高温润粮B、堆积增香C、混蒸混烧D、泥窖发酵
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考题 我国传统的（）等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型
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考题 以下不属于兼香型白酒品评时特点的是（）A、酱浓协调B、口味细腻悠长C、口味突出D、类香味复合统一
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考题 中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
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考题 白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A、酱香型、清香型、米香型B、酱香型、米香型、复香型C、清香型、复香型、酱香型D、酱香型、清香型、窖香型
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考题 下列关于兼香型白酒的描述正确的是（）A、酱浓协调，口味细腻悠长B、闻香以清香加酱香为主，口味醇厚丰满C、各类香味复合统一，口味典雅D、不像酱香型白酒那样显酸，酱香复合感舒适，口味柔顺细腻甘爽
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考题 以下不属于按香型对白酒进行分类的类别是（）A、清香型B、浓香型C、酱香型D、糊香型
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考题 酱中有浓的兼香型白酒代表产品是（）。
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考题 简述酱香型白酒的主要工艺特点。
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考题 描述兼香型白酒香气特征的术语有（）A、酱香带浓香B、酒体丰满C、浓香带酱香
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考题 以正丙醇为特征成份的香型是（）。A、芝麻香型B、清香型C、老白干香型D、浓酱兼香型
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考题 判断题白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。A 对B 错
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考题 单选题白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。A 酱香型、清香型、米香型B 酱香型、米香型、复香型C 清香型、复香型、酱香型D 酱香型、清香型、窖香型
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考题 单选题中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是（）.A 浓香型B 酱香型C 兼香型D 米香型
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考题 多选题中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。A酱香型B浓香型C清香型D米香型
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考题 填空题浓中有酱的兼香型白酒代表产品是（）。
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考题 填空题浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。
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考题 单选题下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长”？( )。A 酱香型B 浓香型C 清香型D 兼香型
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考题 多选题兼香型白酒的风格流派分为（）等几种。A酱中有浓B清中有酱C浓中有酱
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