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葡萄酒中不同呈味物质的味感之间：甜味和苦味之间可以相互掩盖，涩味和酸味之间可以（），但不同味感之间不能相互抵消。
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考题
根据呈味物质的物理性质不同，味觉的主要感受有（）。A、心理味觉、化学味觉和生理味觉B、酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、香味、鲜味和麻味八种C、软嫩、老硬、冷热和滑涩D、化学味觉和物理味觉
考题
单选题（）是构成红葡萄酒酚味的一个重要因素。A
酸味B
苦味C
涩味D
鲜味
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