考题
在各种宴请形式中,( )的准备工作最为简单。A.工作餐B.正式宴会C.冷餐会SXB
在各种宴请形式中，（ ）的准备工作最为简单。A.工作餐B.正式宴会C.冷餐会D.自助餐
考题
()多用于招待熟识的亲朋好友,是一种非正式宴会。
A.冷餐会B.鸡尾酒会C.茶话会D.便宴
考题
按照餐别分类,宴请形式可分为()
A、中餐正式宴会B、西餐正式宴会C、自助餐宴会(冷餐会)D、鸡尾酒会E、茶话会
考题
在各种宴请中，( )的组织安排工作较为简单。A.酒会B.冷餐会C.工作餐D.正式宴会
考题
在各种宴请形式中.（ ）的准备工作最为简单。A.工作餐
B.正式宴会
C.冷餐会
D.自助餐
考题
国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。A马丁尼酒B白酒C雪利酒D低度白葡萄酒
考题
（）规格最高，形式最隆重，礼仪要求最严格。A、正式宴会B、国宴C、酒会D、冷餐会
考题
招待会有（）等形式。A、鸡尾酒会B、工作餐会C、自助餐会D、茶话会E、便宴
考题
葡萄酒物理化学病害包括（）等。A、氧化病害B、还原病害C、不良风味
考题
葡萄酒中的（）气味，最常见的为硫、醋、氧化等不良气味。
考题
常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A、国宴B、冷餐会C、正式宴会D、酒会
考题
下列关于冷餐会描述正确的是（）。A、冷餐会都在室外举办，如花园里B、食品主要以三明治、点心、小串烧的等为主C、冷餐会通常不安排席位D、冷餐会通常在正式宴会前举行
考题
在冷餐会上一般不提供（）。A、香槟酒B、白葡萄酒C、烈性酒D、红葡萄酒
考题
招待会分为（）。A、宴会B、酒会C、冷餐会D、工作餐会
考题
确定调酒（）及盛酒容器是鸡尾酒调制的一般步骤。A、用具B、形式C、动作D、方法
考题
单选题下列关于冷餐会描述正确的是（）。A
冷餐会都在室外举办，如花园里B
食品主要以三明治、点心、小串烧的等为主C
冷餐会通常不安排席位D
冷餐会通常在正式宴会前举行
考题
填空题正式餐会绝无划拳、逼酒及（）等不良动作。
考题
多选题招待会有（）等形式。A鸡尾酒会B工作餐会C自助餐会D茶话会E便宴
考题
多选题根据宴会的规格，宴会可分为（）A便宴B商务宴会C自助餐会D国宴E正式宴会
考题
单选题在冷餐会上一般不提供（）。A
香槟酒B
白葡萄酒C
烈性酒D
红葡萄酒
考题
单选题常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A
国宴B
冷餐会C
正式宴会D
酒会
考题
多选题在青海的划拳礼仪中，下列哪几种关系不能划拳？（ ）A叔侄B父子C甥舅D爷孙E女婿丈人
考题
单选题（）规格最高，形式最隆重，礼仪要求最严格。A
正式宴会B
国宴C
酒会D
冷餐会
考题
单选题（）多用于招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。A
冷餐会B
鸡尾酒会C
茶话会D
便宴