考题
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。
A、达到B、超过C、没有D、不足
考题
面粉的品质以为()佳。
A.色白、水分含量低、麸皮多B.色白、水分含量低、面筋质含量高C.水分含量低、面筋质含量高、色黄D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
考题
资金的投资期限越( ),越能承担( )风险A．短 高B．短 低C．长 高D．长 低
考题
为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控制茶叶的含水率，因此，成品茶的含水率越低越好。
考题
温度越（），压力越（），平衡氨含量越高。A、低、高B、高、高C、低、低D、高、低
考题
输油管道油品的杂质、水分含量越（），产生的静电荷越多。A、低B、高
考题
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。A、水分含量不足B、水分含量过高C、水分含量适中D、过分干燥
考题
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
考题
球团用固定燃料的要求是（），挥发分低，灰分低。A、硫的含量高B、固定碳含量高C、水分高D、杂质高
考题
PM2.5能较长时间悬浮于空气中，其在空气中含量浓度越（），就代表空气污染越严重。A、高B、低
考题
煤的水分是评价煤炭经济价值的基础指标。煤的变质程度越低，其内在水分越（）。A、低B、高C、无影响
考题
铁水中磷的含量（）。A、愈高愈好B、愈低愈好C、适中
考题
水分含量高的烹饪原料传热速度与水分含量低的烹饪原料比较，速度要快。
考题
氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
考题
水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）A、没有关系B、含量越高，茶叶品质越好C、含量越少，茶叶品质越好D、关系不大
考题
使用的比例尺越大，测图的精度越（）A、低B、高C、越能满足工程需要D、越不能满足工程需要
考题
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
考题
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化
考题
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
考题
下列何项可促进霉菌繁殖生长（）A、水分高B、水分低C、蛋白质高D、油脂含量高
考题
面粉的品质以为（）佳。A、色白、水分含量低、麸皮多B、色白、水分含量低、面筋质含量高C、水分含量低、面筋质含量高、色黄D、面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
考题
每种货物的安全水分，是随着气温的变化而变化。气温高，安全水分就高；气温低，安全水分就低。
考题
判断题每种货物的安全水分，是随着气温的变化而变化。气温高，安全水分就高；气温低，安全水分就低。A
对B
错
考题
单选题水分含量越（），就越能保存茶叶品质。A
高B
低C
均匀D
适中