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冰酒是指将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
参考答案
更多 “冰酒是指将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。” 相关考题
考题
下列陈述哪一项是正确的？（）A、只有手工采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒B、只有机器采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒C、手工采收和机器采收的葡萄都可以酿出高品质的葡萄酒D、机器采收的葡萄无法酿出高品质的葡萄酒
考题
以下哪种储存方式是正确的？（）A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。
考题
Pradikatswein类别中，按照葡萄采摘时的含糖量可分为6个小类别，按照含糖量由低到高的顺序依次是：（）A、精选Auslese、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）B、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、精选Auslese、逐粒精选BA（Beerenauslese）、冰酒Eiswein和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）C、晚采收Spatlese、精选Auslese、珍藏Kabinet、逐粒精选BA（Beerenauslese）、逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）和冰酒EisweinD、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精选Auslese、珍藏Kabinett、逐粒精选BA（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
考题
单选题下列陈述哪一项是正确的？（）A
只有手工采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒B
只有机器采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒C
手工采收和机器采收的葡萄都可以酿出高品质的葡萄酒D
机器采收的葡萄无法酿出高品质的葡萄酒
考题
单选题下列哪款葡萄酒的酒体最轻（）。A
精选葡萄酒ausleseB
珍藏葡萄酒kabinettC
贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenausleseD
采收葡萄酒spatlese
考题
问答题冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？
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