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以下香型用曲量最大的是()

  • A、浓香型
  • B、清香型
  • C、酱香型
  • D、特香型

参考答案

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考题 四川泸州老窖特曲和五粮液属于( ).A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型E.混香型

考题 四川泸州老窖特曲和五粮液是().A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型E.混香型

考题 以下酒中,属于清香型的是( )。A、湖南常德武陵酒B、泸州老窖特曲C、特制黄鹤楼酒D、宋河粮液

考题 酱香型白酒生产用曲量大,高于其他任何香型,其粮:曲=()左右。 A、1:0.2B、1:0.4C、1:0.6D、1:1

考题 山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是() A、以小麦、豌豆为原料的低温曲B、以小麦、大豆为原料的中文曲C、以大麦、豌豆为原料的低温曲D、以大麦、豌豆为原料的中温曲

考题 酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。() 此题为判断题(对,错)。

考题 泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。 ( )

考题 以下属于小曲清香型白酒特点的是()A、用曲量最少B、出酒率较低C、发酵周期短D、工艺复杂

考题 目前酸酯比例最大的香型是()。A、米香型B、清香型C、浓香型D、特型

考题 酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达()以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有()左右。

考题 酱香型白酒采用的曲药是()大曲。

考题 以下哪个白酒用曲量最大()A、洋河B、茅台C、五粮液D、汾酒

考题 泸州老窖特曲属于()大曲酒类。A、米香型B、浓香型C、混合香型D、复香型

考题 中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,四川泸州老窖特曲属于()。A、清香型B、浓香型C、酱香型D、米香型

考题 凤香型白酒的制曲原料是()A、大麦B、豌豆C、玉米D、大米

考题 小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,用曲量少,为原料的()A、2‰B、3‰C、4‰D、5‰

考题 以下用曲量最少的是()A、酱香型B、浓香型C、小曲清香D、特香型

考题 清香型白酒酿造过程中使用了三种曲,以下哪个不是()A、包包曲B、清茬曲C、后火曲D、红心曲

考题 以下不属于小曲清香香型白酒的特点的是()A、用曲量少B、出酒率高C、发酵周期短D、工艺设备复杂

考题 清香型白酒使用的曲是()A、清茬曲B、后火曲C、红心曲D、包包曲

考题 白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香型是()曲药,酱香型白酒酿造所用的曲药是()曲药。

考题 下列名酒中,依次属酱香型、浓香型、清香型的是()。A、五粮液、汾酒、茅台酒B、茅台酒、五粮液、汾酒C、老窖特曲、茅台酒、汾酒D、茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液

考题 填空题酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达()以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有()左右。

考题 填空题高温曲主要用于酿制()白酒,中高温曲主要用于酿制清香型白酒,而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。

考题 单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是(  )。A 酱香型白酒B 浓香型白酒C 清香型白酒D 复香型白酒

考题 单选题泸州老窖特曲属于()大曲酒类。A 米香型B 浓香型C 混合香型D 复香型

考题 单选题中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,四川泸州老窖特曲属于()。A 清香型B 浓香型C 酱香型D 米香型