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由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。

  • A、-5°C
  • B、0°C
  • C、+5°C
  • D、-7°C

参考答案

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考题 控制温度的储藏方法是()和高温杀菌储藏。 A.干燥B.低温储藏C.腌制D.通风
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考题 通用水泥的细度储藏期一般不宜过长,不超过()。 A、一个月B、三个月C、六个月D、一年
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考题 一般低温储藏均为()，所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏
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考题 低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。此题为判断题(对，错)。
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考题 在储粮生产实际中，也常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，达到安全储藏之目的。 英国湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定：粮食含水量16-17%时，储藏温度( )。A.0-5℃B.12-16℃C.5-10℃D.15-20℃
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考题 一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏
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考题 面粉的储藏期限取决于水分、温度，水分为13-14%，温度在25%℃以下，通常可储藏( )个月。A.1B.3～5C.7D.8
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考题 造成大黄“十大九糠”的原因是A:虫蛀B:生长年限过长C:干燥时内部水分未彻底排出，又受到冰冻D:储藏温度过高E:储藏时间过长
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考题 中药低温、避光、干燥储藏可减少药效下降。
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考题 种子的储藏中，哪一种储藏方式比较适合大部分观赏树木（）A、干藏B、干燥密闭法C、低温储藏法D、水藏法
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考题 什么是低温储藏和准低温储藏？
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考题 低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。
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考题 一般切花储藏的温度保持在2-4°C左右。
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考题 低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖，延缓粮食陈化，达到安全储藏目的。
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考题 根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。A、低温来源B、技术措施C、温度的高低D、低温的温度范围
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考题 中药材储藏条件不适宜的是（）A、干燥B、低温C、避光D、日照E、以上均非
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考题 煎膏剂产生“返砂”主要是由于储藏温度变化造成的。
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考题 在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。A、紫外线防霉B、气调储藏防霉C、微波防霉D、低温储藏防霉
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考题 食品的储藏期是食品储藏温度的函数。在保证食品不至于冻结的情况下，冷藏温度越接近冻结温度则储藏期越长。
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考题 以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃～2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
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考题 填空题牛乳在挤出来以后到加工前的这段时间，可以短时间的储藏，其储藏方式是冷却，以保持乳的新鲜度，在乳品工业中原料乳冷却储藏的最佳温度是（）。
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考题 单选题以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A 冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B -2℃～2℃是果蔬的储藏温度C 使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D 低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
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考题 填空题稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。
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考题 判断题食品的储藏期是食品储藏温度的函数。在保证食品不至于冻结的情况下，冷藏温度越接近冻结温度则储藏期越长。A 对B 错
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考题 名词解释题准低温储藏
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考题 单选题由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。A -5°CB 0°CC +5°CD -7°C
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