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面粉的储藏期限取决于水分、温度,水分为13-14%,温度在25%℃以下,通常可储藏( )个月。
A.1
B.3~5
C.7
D.8
参考答案
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考题
正确储藏中药饮片的措施有A.严格控制饮片的水分在9%.~13%.之间B.室温25℃以下,相对湿度75%.以下C.酒制的饮片应储存于密闭容器中,置阴凉处D.含挥发油较多的药材,其干燥和储藏温度均不宜太高E.适宜的储藏容器
考题
储粮在储藏期间的检查内容主要包括()。A、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。B、储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。C、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。D、储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。
考题
以下关于食品的低温储存技术的论述,正确的是()A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃~2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
考题
单选题储粮在储藏期间的检查内容主要包括()。A
储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。B
储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。C
储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。D
储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。
考题
单选题影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是()A
水分含量B
水分活度awC
储藏温度D
储藏湿度
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