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单选题
以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）
A

冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品

B

-2℃～2℃是果蔬的储藏温度

C

使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃

D

低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动

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考题 关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。A、不得与食品原料储存在同一库房内B、有固定的场所单独存放C、标识“食品添加剂”字样D、盛装容器上应标明食品添加剂名称
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考题 以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃～2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
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考题 问答题论述呼吸作用与储存鲜活食品质量的关系？
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考题 单选题下列能使食品腐败变质的是（）。A 辐照B 脱水与干燥C 常温储存D 低温储存
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考题 单选题控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。A 辐照B 低温储存C 常温储存D 脱水与干燥E 高温灭菌
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