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填空题
调味糖浆是由制备好的（）加入香料和（）等物料而制成的可以灌装的糖浆。
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考题
下列哪一项不是糖浆剂的质量要求A、糖浆剂含糖量应不低于45%(g/ml)B、将药物用新煮过的水溶解，加入单糖浆即可制成糖浆剂C、糖浆剂中加入的防腐剂，山梨酸和苯甲酸的用量不得过0.3%，羟苯脂类的用量不得超过0.05%D、糖浆剂允许有少量的沉淀E、糖浆剂一般应检查相对密度、pH等
考题
糖浆剂中药物的加入方法,错误的是()
A、水溶性固体药物可先用少量纯化水溶解后与单糖浆混合B、可溶性溶液药物可直接加入单糖浆中C、醇性制剂与单糖浆混合时易发生混浊，可加入助溶或助滤剂D、水性浸出药剂应直接与单糖浆混合E、中药材经浸出、纯化、浓缩后再与单糖浆混合
考题
下列正确的卤水调配操作程序是( )。A. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D. 香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色
考题
关于中药糖浆剂的叙述错误的是A.糖浆剂是含有药物、药材提取物和芳香物质的浓蔗糖水溶液B.糖浆剂适用于儿童，不能加入防腐剂C.含蔗糖量应不低于45％(g/m1)D.可分为矫味糖浆和药用糖浆和芳香糖浆E.芳香糖浆主要用作矫味剂
考题
下列关于糖浆剂的叙述，错误的是A.单糖浆的浓度为85％(g／g)
B.单糖浆既可用于配制药用糖浆，又可用作其他口服液体制剂的矫味剂、助悬剂
C.糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等
D.单糖浆还可作为丸剂、片剂的黏合剂以及包糖衣的物料等
E.易染菌长霉发酵
考题
关于糖浆剂叙述正确的是（）A、糖浆剂系指含有药物的浓蔗糖水溶液，供口服或外用B、一般将药物用新煮沸过的水溶解，加入单糖浆，不可直接加入蔗糖配制C、糖浆剂应在洁净环境中配制，所用的容器、用具应进行洁净或灭菌处理D、糖浆剂应密封，在4～10℃贮存E、如直接加入蔗糖配制，则须煮沸和滤过
考题
下列关于中药糖浆剂的叙述错误的是（）。A、可分为矫味糖浆和药用糖浆B、含蔗糖量应不低于60%（g/ml）C、糖浆剂适用于儿童，不能加入防腐剂D、糖浆剂是含有药物、药材提取物和芳香物质的浓蔗糖水溶
考题
下列正确的卤水调配操作程序是（）。A、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色
考题
单选题加热煮制或红烧时，原料下锅后，随时加入主要配料，如酱油、酒、盐、香料等，决定产品的口味叫（）。A
基本调味B
定性调味C
辅助调味D
调味
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