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糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的要求，在一定浓度的糖液中，加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等，并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。

参考答案

更多 “糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的要求，在一定浓度的糖液中，加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等，并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。” 相关考题
考题 下列关于糖浆剂的叙述，正确的是()。A.单糖浆的浓度为85%(g/g)B.热溶法配制糖浆时，加热时间一般应在30分钟以上，以杀灭微生物C.糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等D.糖浆剂中含较多的糖，易染菌长霉发酵，故多采用热压灭菌E.较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出
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考题 哪种饮料不能放入调洒壶中摇动()。 A牛奶B果汁C糖浆D碳酸饮料
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考题 糖是运动饮料的必含成分，运动饮料应具有合理的糖成分和糖浓度，一般来讲所使用的糖成分和糖浓度为：A.葡萄糖小于5%B.中低聚糖5-10%C.蔗糖10-20%D.淀粉20-30%
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考题 根据糖的类型不同,甜味剂中糖浆的品种有淀粉糖浆和果葡糖浆。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 在饮料分类中，按其物理形态可以分为（ ）A.固态饮料和液态饮料B.碳酸饮料和软饮料C.固态饮料和软饮料D.酒精饮料和碳酸饮料
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考题 碳酸饮料不应含有( )等杂质。A.CO?2B.COC.淀粉糖浆D.葡萄糖浆
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考题 碳酸饮料不应含有（）等杂质。A、CO2B、COC、淀粉糖浆D、葡萄糖浆
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考题 勤务派遣是公司根据局方的指令和航空（）工作的需要，在航班上安排（）的符合资质要求的航空安全员完成航空安全保卫工作A、碳酸饮料B、茶水C、安全保卫，一定数量D、安全保障，一定数量
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考题 简述煎膏剂、糖浆剂、合剂对炼蜜或糖的浓度要求？
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考题 关于糖浆剂的叙述，错误的是（）。A、在汤剂的基础上发展起来B、含药糖浆剂对蔗糖含量无要求C、口感好D、易霉败、变质E、糖浆剂根据用途不同分为两类，即矫味糖浆与药用糖浆
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考题 鸡尾酒是用各种不同的酒，以及（）等其他饮料，按照一定的比例，采用专门的技法调配而成的A、果汁B、汽水C、蛋清D、糖浆
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考题 生活中我们常喝的铝制听装饮料又俗称为（）。
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考题 在碳酸饮料加工中，用于碳酸化的设备称为（）。
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考题 下列关于糖浆剂的叙述，正确的是（）A、单糖浆的浓度为85％（g/g）B、热溶法配制糖浆时，加热时间一般应在30分钟以上，以杀灭微生物C、糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等D、糖浆剂中含较多的糖，易染菌长霉发酵，故多采用热压灭菌E、较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出
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考题 糖是运动饮料的必含成分，运动饮料应具有合理的糖成分和糖浓度，一般来讲所使用的糖成分和糖浓度为（）A、葡萄糖小于5%B、中低聚糖5-10%C、蔗糖10-20%D、淀粉20-30%
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考题 根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为（）、（）和（）。
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考题 碳酸饮料中使用香精的量因香精的种类不同而各异，一般在（）。
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考题 日本没有软饮料的概念，称为（），包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料，但不包括天然蔬菜汁。
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考题 现调式碳酸饮料和预调式碳酸饮料的调和方式有什么不同？
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考题 在饮料分类中，按其物理形态可以分为（）A、固态饮料和液态饮料B、碳酸饮料和软饮料C、固态饮料和软饮料D、酒精饮料和碳酸饮料
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考题 在饮料分类中，按是否含有二氧化碳气可以分为（）。A、碳酸饮料和软饮料B、固态饮料和碳酸饮料C、碳酸饮料和酒精饮料D、碳酸饮料和非碳酸饮料
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考题 问答题简述煎膏剂、糖浆剂、合剂对炼蜜或糖的浓度要求？
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考题 填空题在碳酸饮料加工中，用于碳酸化的设备称为（）。
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考题 问答题现调式碳酸饮料和预调式碳酸饮料的调和方式有什么不同？
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考题 多选题鸡尾酒是用各种不同的酒，以及（）等其他饮料，按照一定的比例，采用专门的技法调配而成的A果汁B汽水C蛋清D糖浆
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考题 填空题糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的要求，在一定浓度的糖液中，加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等，并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。
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考题 单选题相同浓度的糖溶液中，冰点降低程度最大的是（）。A 蔗糖B 葡萄糖C 麦芽糖D 淀粉糖浆
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