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多选题
目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着（　　）等多种营养成分。
A

矿物质

B

氨基酸

C

维生素

D

稀有元素

E

蛋白质

参考答案

参考解析
解析：
茶叶中所含的成份很多，将近500种。这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。其中有益于人体健康的茶的营养成分主要有：氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等。
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考题 茶叶具有良好的药理作用和营养价值，其原因是富含对人体有特殊作用的物质－－咖啡碱、（）、氨基酸、维生素等。
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考题 茶叶提神主要是茶叶中（）的作用。A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、咖啡碱E、黄烷醇类化合物
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考题 多选题下列选项中，（）属于茶叶中含有的与人体健康有密切关系的营养成分。A蛋白质B茶多酚类C卵磷脂D矿物质E维生素B
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