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单选题
餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。
A

餐饮服务食品安全法律知识

B

餐饮服务食品安全基本知识

C

食品感官鉴别常识

D

相关餐饮烹调知识

参考答案

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考题 锅炉使用单位应根据锅炉的数量、参数及水处理方式配备（）。A、水处理管理机构B、专（兼）职水处理管理人员C、专（兼）职水处理管理操作人员D、专职水处理人员
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考题 单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）A 大型及大型以上饭店B 机关企事业单位食堂C 学校食堂
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考题 单选题锅炉使用单位应根据锅炉的数量、参数及水处理方式配备（）。A 水处理管理机构B 专（兼）职水处理管理人员C 专（兼）职水处理管理操作人员D 专职水处理人员
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考题 单选题锅炉使用单位应根据锅炉的数量、参数及水处理方式配备（）A 水处理管理机构；B 专（兼）职水处理管理人员；C 专（兼）职水处理作业人员；D 专职水处理人员
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