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判断题
中国菜肴历来以味闻名于世，百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。（）
A

对

B

错

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考题 具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是()A.鲁菜 B.川菜 C.浙菜 D.粤菜
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考题 素有“一菜一格，百菜百味”美誉之称的是（）A、鲁菜B、川菜C、粤菜
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考题 有“一菜一格，百菜百味”美称的菜系是（）。
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考题 四川菜以百菜百味，一菜一格为世人所称道。
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考题 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）。A、湖南菜B、淮扬菜C、粤菜D、川菜
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考题 在中国十大菜系中有“一菜一格”“白菜百味”之称的是（）
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考题 鲁菜菜肴特点具有（）。A、具有“一菜一格，百菜百味”的特殊风味B、少有复杂的合成滋味，一菜一味、竭力体现原料的本味C、口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美D、原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄
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考题 “一菜一格、百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬。
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考题 中国菜肴历来以味闻名于世，百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。（）
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考题 川菜味型多变，有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
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考题 （）有“一菜一格，百菜百味”之说。A、闽菜B、浙菜C、鲁菜D、川菜
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考题 单选题享有“一菜一格”“百菜百味”之誉的是（）A 江苏菜B 广东菜C 四川菜D 山东菜
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考题 单选题（）有“一菜一格，百菜百味”之说。A 闽菜B 浙菜C 鲁菜D 川菜
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考题 单选题一菜一格、百菜百味概括了哪个菜系的特点？A 鲁菜B 川菜C 湘菜D 粤菜
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考题 多选题素有“一菜一格，百菜百味”美誉的是（　　）。A川菜B上海菜C北京菜D粤菜
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考题 填空题在中国十大菜系中有“一菜一格”“白菜百味”之称的是（）
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考题 单选题具有“一菜一格”“百菜百味”之称的是( )。A 川菜B 鲁菜C 粤菜D 苏菜
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考题 单选题有“一菜一格，百菜百味”之誉的菜系是（）。A 鲁菜B 川菜C 浙菜D 粤菜
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考题 单选题鲁菜菜肴特点具有（）。A 具有“一菜一格，百菜百味”的特殊风味B 少有复杂的合成滋味，一菜一味、竭力体现原料的本味C 口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美D 原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄
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考题 多选题素有七味、八滋和“一菜一格，百菜百味”美誉的是（　　）。A鲁菜B川菜C湘菜D京菜
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考题 单选题有“一菜一格，百菜百味”之美誉的是（）。A 粤菜B 川菜C 鲁菜D 苏菜
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考题 判断题川菜味型多变，有“一菜一格，百菜百味”的美誉。A 对B 错
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