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单选题
肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）
A

选择产氨较多的蛋白质

B

不宜供给含植物蛋白质的食品

C

应增加含氮多的动物蛋白

D

动物性蛋白中牛奶含氮最少

E

动物性蛋白中鸡肉含氮最少

参考答案

参考解析
解析： 开始增加动物蛋白时，增加含氮少的牛奶，其次是鸡类，畜类产氨最多。
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考题 肝性脑病患者摄入过量蛋白诱发肝性脑病的主要机制是( )A血浆芳香族氨基酸增多B增加肝脏代谢负担C肠道产氨过多D脑组织中假性神经递质增多E脑组织中γ-氨基丁酸增多
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考题 下列关于肝性脑病患者调整饮食结构的说法错误的是()。 A、高蛋白饮食可诱发肝性脑病，因此对有肝性脑病患者应该限制蛋白质摄入，并保证热能供给B、Ⅲ-Ⅳ期患者应禁止从胃肠道补充蛋白质，可鼻饲或静脉注射25%的葡萄糖溶液C、患者完全恢复后每天每千克体重可摄入0.8～1.0蛋白质，以维基本的氮平衡D、肝性脑病患者应首选动物蛋白
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考题 肝性脑病的治疗原则错误的是( ) A、出现肝性脑病症状时，即应停止进食含蛋白质物质，尤其是动物蛋白，在意识恢复后，可逐渐增加蛋白质摄入B、患者出现烦躁不安，可以使用氯丙嗪、水合氯醛及哌替啶等控制症状C、对有碱中毒的肝性脑病患者，不宜使用谷氨酸治疗D、左旋多巴能使肝性脑病患者意识转清E、使用乳果糖降低肠道内pH，改变肠内环境减少氨吸收
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考题 肝性脑病患者经治疗病情好转，开始恢复蛋白质饮食，应先考虑选择A、豆浆B、鸡蛋C、牛奶D、鱼肉E、鸡肉
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考题 肝性脑病患者正确的饮食是（ ）。A.增加水钠的摄入 B.食用足够的动物蛋白 C.大量补充维生素B6 D.以碳水化合物为主供给热量 E.为延缓胃的排空增加脂肪的摄入
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考题 肝性脑病患者营养治疗应注意摄入（）A、高蛋白饮食B、高脂肪饮食C、动物蛋白D、芳香族氨基酸E、支链氨基酸
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考题 肝性脑病患者选择蛋白质食物（）A、大豆蛋白质为主B、动物蛋白质为主C、畜类肉为主D、禁食牛奶E、含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
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考题 肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是（）。A、肉类B、乳类C、豆类D、蛋类
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考题 肝性脑病患者可给予高蛋白饮食，以补充营养。
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考题 肝性脑病患者选择蛋白质食物以（）A、大豆蛋白质为主B、动物蛋白质为主C、畜类肉为主D、禁食牛奶E、含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
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考题 肝性脑病患者经治疗后神志恢复可给予蛋白质饮食，最适宜的选择是（）A、动物蛋白质B、蔬菜、水果C、糖类D、蛋白质在60g／d以上E、植物蛋白质
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考题 肝性脑病患者（）A、补充植物蛋白质1～2g/dB、补充植物蛋白质5～10g/dC、补充植物蛋白质10～20g/dD、补充动物蛋白质1～2g/dE、补充动物蛋白质10～20g/d
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考题 肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）A、选择产氨较多的蛋白质B、不宜供给含植物蛋白质的食品C、应增加含氮多的动物蛋白D、动物性蛋白中牛奶含氮最少E、动物性蛋白中鸡肉含氮最少
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考题 关于肝性脑病，下列正确的说法是（）A、大量摄入肉类可诱发肝性脑病B、大量摄入蔬菜可诱发肝性脑病C、Ⅰ～Ⅱ期肝性脑病应禁食D、Ⅲ～Ⅳ期肝性脑病饮食无需限制E、肝性脑病患者饮食应首选动物蛋白质
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考题 单选题肝性脑病患者营养治疗应注意摄入（）A 高蛋白饮食B 高脂肪饮食C 动物蛋白D 芳香族氨基酸E 支链氨基酸
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考题 单选题肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）A 选择产氨较多的蛋白质B 不宜供给含植物蛋白质的食品C 应增加含氮多的动物蛋白D 动物性蛋白中牛奶含氮最少E 动物性蛋白中鸡肉含氮最少
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