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问答题
牛乳经分离后可得到哪几部分，可加工出哪些产品？

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考题 单元评价结论经整合后可得到（ ）的评价结论。
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考题 双向电泳样品经过电荷与质量两次分离后A、可得到分子的分子量，分离的结果是带B、可得到分子的等电点，分离的结果是点C、可得到分子的等电点，分离的结果是带D、可得到分子的等电点、分子量，分离的结果是带E、可得到分子的等电点、分子量，分离的结果是点
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考题 以无公害生鲜牛乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品是（）。A、无公害食品纯酸牛乳B、无公害食品调味酸牛乳C、无公害食品果料酸牛乳D、无公害食品鲜牛乳
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考题 裂解法制乙烯时，乙烯、乙烷馏分最后经（）脱除乙炔后再分离出纯度为99.9%的乙烯产品。A、精馏B、化学吸附C、选择性加氢或吸收法D、结晶分离
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考题 以无公害生鲜牛乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加天然果料等辅料，经发酵制成的产品是（）。A、无公害食品纯酸牛乳B、无公害食品调味酸牛乳C、无公害食品果料酸牛乳D、无公害食品鲜牛乳
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考题 全脂、部分脱脂、脱脂牛乳产品怎么区分？
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考题 低碳钢经淬火处理后可得到马氏体组织。
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考题 将牛乳中含脂肪多的部分分离出来即称为（），剩余部分称为（）。
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考题 苯塔塔顶馏出物经冷凝后可得苯产品。
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考题 经压缩机压缩的油气混和空气进入油气分离器后，是以（）的方式在分离器罐壁上碰撞，结成油滴，粗分离出大部分油。A、旋风分离B、沉降分离C、破乳分离D、搅拌分离
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考题 鳜鱼可加工出四条鱼柳。
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考题 鳜鱼可加工出两条鱼柳。
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考题 分离过程一般包括哪几部分？分离剂主要指什么？
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考题 以牛乳或复原乳为主料，脱脂或不脱脂，添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为（）A、灭菌牛乳；B、巴氏杀菌牛C、灭菌调味牛乳；D、UHT牛乳。
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考题 用氘标记胞苷的嘧啶碱基，用14C标记胞苷的核糖部分，用标记好的胞苷注射动物。经过一段时间后，从动物组织中除了分离出游离的带有标记的核糖和胞嘧啶，同时还发现分离出的DNA分子中含有带标记的脱氧胞苷酸，从这些实验事实中你可得到什么结论？
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考题 牛乳离心分离后可得到（）两部分A、稀奶油B、脱脂乳C、乳糖D、乳蛋白质E、无机盐
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考题 牛乳经分离后可得到哪几部分，可加工出哪些产品？
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考题 高温加热后，牛乳、稀奶油就（）分离。
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考题 牛乳经均质产生优点包括哪些？
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考题 多选题牛乳离心分离后可得到（）两部分A稀奶油B脱脂乳C乳糖D乳蛋白质E无机盐
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考题 填空题石油裂解气经分离可得到（）、（）、（）、（）；石油炼制产生的液体经加氢催化重整可转化为芳烃，萃取分离可得苯、甲苯、二甲苯等。
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考题 单选题双向电泳样品经过电荷与质量两次分离后（）A 可得到分子的分子量，分离的结果是带B 可得到分子的等电点，分离的结果是点C 可得到分子的等电点，分离的结果是带D 可得到分子的等电点、分子量，分离的结果是带E 可得到分子的等电点、分子量，分离的结果是点
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考题 问答题全脂、部分脱脂、脱脂牛乳产品怎么区分？
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考题 单选题以牛乳或复原乳为主料，脱脂或不脱脂，添加辅料，经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为（）A 灭菌牛乳；B 巴氏杀菌牛C 灭菌调味牛乳；D UHT牛乳。
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考题 填空题将牛乳中含脂肪多的部分分离出来即称为（），剩余部分称为（）。
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考题 填空题高温加热后，牛乳、稀奶油就（）分离。
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考题 问答题牛乳经均质产生优点包括哪些？
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