网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
A

菌落总数、大肠菌群数

B

致病性微生物及其毒素等

C

植物化学物

D

水分、含氮化合物、酸价等

E

维生素、蛋白质、黄酮类等


参考答案

参考解析
解析: 食品卫生标准的主要技术指标中,严重危害人体健康的指标是致病性微生物、有毒有害的化学物质、放射性污染物等;对人体与一定威胁或危险性的指标是菌落总数、大肠菌群等;间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是水分、含氮化合物、酸价等;营养与保健作用的指标是蛋白质、维生素、矿物质、人参皂苷等。
更多 “单选题食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()A 菌落总数、大肠菌群数B 致病性微生物及其毒素等C 植物化学物D 水分、含氮化合物、酸价等E 维生素、蛋白质、黄酮类等” 相关考题
考题 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中细菌总数D.牛奶中脂肪含量E.味精中谷氨酸钠含量

考题 食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化合物、酸价等E.维生素、蛋白质、黄酮类等

考题 间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是A.挥发性盐基氮B.大肠菌群C.沙门菌D.铅E.蛋白质

考题 食品卫生标准是A、对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B、食品卫生法C、食品卫生法律、法规和规章D、食品良好生产规范E、食品危害分析关键控制点

考题 哪个是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定,是食品卫生法律法规体系的重要组成部分A.食品卫生法B.保健食品管理办法C.食品卫生标准D.营养标准管理办法E.食品企业GMP管理规范

考题 下列哪种是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所作出的规定,是食品卫生法律法规体系的重要组成部分A.食品卫生法B.保健食品管理办法C.食品卫生标准D.食品法典E.食品检验规范

考题 食品卫生标准是A.评价食品卫生指标的方法B.评价卫生管理办法的措施C.评价卫生检验方法的程序D.评价食品卫生质量的法律依据E.评价食品毒理学的安全性

考题 反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数,大肠菌群。()

考题 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.油脂中多环芳烃类含量 B.味精中谷氨酸钠含量 C.玉米中黄曲霉毒素含量 D.粮食中水分的含量 E.牛奶中脂肪含量

考题 食品卫生标准是A.评价卫生管理办法的措施 B.评价食品卫生指标的方法 C.评价食品毒理学安全性的依据 D.评价食品卫生质量的法律依据 E.评价卫生检验方法的程序

考题 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有()A、粮食中水分的含量B、玉米中黄曲霉毒素含量C、食品中细菌总数D、牛奶中脂肪含量E、味精中谷氨酸钠含量

考题 评价食品卫生质量的惟一依据是()。A、《食品卫生法》B、食品卫生标准C、食品行业规定D、食品加工、生产规则

考题 我国食品卫生标准的内容可以分为()、理化指标和微生物指标3个部分。A、质量指标B、卫生指标C、感官指标D、整齐度

考题 “菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。

考题 食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()A、菌落总数、大肠菌群数B、致病性微生物及其毒素等C、植物化学物D、水分、含氮化合物、酸价等E、维生素、蛋白质、黄酮类等

考题 是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定,是食品卫生法律法规体系的重要组成部分()。A、《食品卫生法》B、《保健食品管理办法》C、《食品卫生标准》D、《食品添加剂管理办法》E、《保健食品检验方法和评价程序》

考题 食品卫生标准是()A、评价食品卫生指标的方法B、评价卫生管理办法的措施C、评价卫生检验方法的程序D、评价食品卫生质量的法律依据E、评价食品毒理学安全性的依据

考题 关于食品中菌落总数,下列说法不正确的是()A、反映食品卫生质量的优劣B、食品中菌落总数与疾病有直接关联C、反映食品卫生措施和管理情况D、是判断食品清洁状态的标志

考题 各类食品及相关各类产品的使用目的不同,特有的卫生问题不同,因而卫生质量要求不同。国家卫生标准由一系列反映食品卫生质量,具有代表性的限制性指标组成。这些指标一般可分为()。A、间接反映食品卫生质量的指标;B、表示对人体有一定威胁或危险意义的指标;C、表示严重危害人体健康的指标;D、食品规格质量指标。食品必须符合应有的营养要求。

考题 食品卫生标准中的微生物指标有哪些?

考题 食品卫生质量的感官指标是()、()、()和()

考题 单选题食品卫生标准中表示商品质量规格指标有(  )。A B C D E

考题 填空题食品卫生质量的感官指标是()、()、()和()

考题 单选题食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是(  )。A B C D E

考题 单选题食品卫生标准是()A 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B 食品卫生法C 食品卫生法律、法规和规章D 食品良好生产规范E 食品危害分析关键控制点

考题 单选题食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有()A 粮食中水分的含量B 玉米中黄曲霉毒素含量C 食品中细菌总数D 牛奶中脂肪含量E 味精中谷氨酸钠含量

考题 单选题是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定,是食品卫生法律法规体系的重要组成部分()。A 《食品卫生法》B 《保健食品管理办法》C 《食品卫生标准》D 《食品添加剂管理办法》E 《保健食品检验方法和评价程序》

考题 单选题食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有(  )。A B C D E