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各类食品及相关各类产品的使用目的不同，特有的卫生问题不同，因而卫生质量要求不同。国家卫生标准由一系列反映食品卫生质量，具有代表性的限制性指标组成。这些指标一般可分为（）。
- A、间接反映食品卫生质量的指标；
- B、表示对人体有一定威胁或危险意义的指标；
- C、表示严重危害人体健康的指标；
- D、食品规格质量指标。食品必须符合应有的营养要求。
参考答案
更多 “各类食品及相关各类产品的使用目的不同，特有的卫生问题不同，因而卫生质量要求不同。国家卫生标准由一系列反映食品卫生质量，具有代表性的限制性指标组成。这些指标一般可分为（）。A、间接反映食品卫生质量的指标；B、表示对人体有一定威胁或危险意义的指标；C、表示严重危害人体健康的指标；D、食品规格质量指标。食品必须符合应有的营养要求。” 相关考题
考题
A.菌落总数、大肠菌群数
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化学物
D.水分、含氮化合物、酸价等
E.维生素、蛋白质、黄酮类等食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
考题
食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）A、菌落总数、大肠菌群数B、致病性微生物及其毒素等C、植物化学物D、水分、含氮化合物、酸价等E、维生素、蛋白质、黄酮类等
考题
单选题食品卫生标准中，对人体有一定威胁或危险性的指标是（ ）。A
B
C
D
E
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