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判断题
采集食品中化学样品时，一般每个样品一式两份，一份用于检验分析，一份作为备用样品按照样品保存的相关要求妥善保存
A
对
B
错
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解析：
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考题
下列关于样品交接的说法中,错误的一项是()。
A.样品接收人员拿到样品后应立即填写样品交接记录并妥善保存样品B.样品若有异常或处于损坏状态，必要时应要求重新采样C.样品交接记录至少应当包括检测任务编号、样品名称、样品编号、样品状态、样品数量、样品保存条件、交接日期、交接时刻、交接人员等信息
考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
按照《混凝土外加剂中释放氨的限量》（GB18588—2001）要求，在同一编号外加剂中随机抽取1kg样品，混合均匀，分为两份，一份密封保存（）个月，另一份作为检验样品。A、1B、3C、5D、8
考题
突发公共卫生事件处置中对样品运送要求，错误的是（）A、运送有传染性、放射性或剧毒样品时应标明标记。B、在运送样品之前，对样品要帖标签。C、样品保存中只要抑制杂菌的生长，可以不考虑要样品的原态。D、一般细菌检验样品和化学性毒物样品应在4-8℃中保存。
考题
GB1103-2007《棉花细绒棉》规定，逐包检验抽样时，采用（）。A、在每个棉包两侧面中部切割样品，将两个切割样品：一个作为检验用样品，剩余一个作为备用样品。B、在每个棉包两侧面中部切割样品，将每个切割样品按层平均分成两半，其中一个切割样品中对应棉包外侧的一半和另一个切割样品中对应棉包内侧的一半合并形成一个检验样品，剩余的两半合并形成备用样品。C、在每个棉包两侧面中部切割样品，将两个切割样品混合均匀，取其中一半作为检验用样品，另一半作为备用样品。D、采用单面取样，将切割样品按层平均分成两半，其中一半作为检验用样品，剩余的一半作为备用样品。
考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D、样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
采集尿液样品后未能及时送检时如何保存（）A、尿液样品采集后放置一般不超过2h不作为尿细菌培养样品B、采集尿液样品后未能及时送检需保存于8~10℃C、采集尿液样品后未能及时送检需保存于10~15℃D、采集尿液样品后未能及时送检放置时间不超过5hE、采集尿液样品后未能及时送检放置时间不超过4h
考题
《室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量》（GB18581—2001）中要求，取样按照《色漆、清漆和色漆与清漆用原材料取样》（GB／T3186—2006）规定进行。样品分为两份，一份密封保存，另一份作为检验用样品。
考题
《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB18582—2001)要求取样按照《色漆、清漆和色漆与清漆用原材料取样》(GB／T3186—2006)进行。样品分为两份，一份密封保存，另一份作为检验用样品。
考题
单选题按照《混凝土外加剂中释放氨的限量》（GB18588—2001）要求，在同一编号外加剂中随机抽取1kg样品，混合均匀，分为两份，一份密封保存（）个月，另一份作为检验样品。A
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