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多选题
天津风味小吃的制作方法有（ ）几大类。
A
油炸
B
煎烙
C
清抄
D
稀食
E
黏甜食
参考答案
参考解析
解析：
天津小吃以面食居多，富有浓厚的北方特色，它的制作方法，有油炸、煎烙、稀食和黏甜食四大类，包含500个品种。狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕居首，被称为天津风味小吃三绝。
天津小吃以面食居多，富有浓厚的北方特色，它的制作方法，有油炸、煎烙、稀食和黏甜食四大类，包含500个品种。狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕居首，被称为天津风味小吃三绝。
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单选题“夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于（）的风味小吃。A
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四川、宁夏、上海、无锡C
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四川、山西、上海、陕西
考题
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兴建 发挥 都 借助B
成立 发掘 就 反映C
起源 发行 还 吸收D
兴起 发扬 均 借鉴
考题
多选题天津风味小吃“三绝”，是指（ ）。A狗不理包子B桂发祥麻花C耳朵眼炸糕D杨村糕干E糖抄栗子
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