考题
商务座车正餐以冷链为主,配用速溶汤,分量适中,可另行配备()等。品种不少于3种,配有清真餐食,定期调整。
A.面食B.面点C.菜品D.佐餐料包
考题
甜瓜的早熟品种有哪些？中熟品种有哪些？中晚熟品种有哪些？
考题
唐代有一种白胎、通体施低温黄釉、再在釉表彩绘装饰的胡俑，统称（）。A、黄釉彩绘胡俑B、彩绘胡俑C、三彩胡俑
考题
哈萨克族人的饮食大部分是（）。A、肉食和面食B、肉食和奶食C、面食和奶食
考题
面食多，花色品种丰富是德国菜点的突出特点。（）
考题
服药期间宜少食一些（）。A、蔬菜B、水果C、葱姜D、面食
考题
唐代健舞曲中出于西域的有哪几种？（）A、胡腾、胡旋、苏合香B、胡腾、胡旋、绿腰C、胡腾、苏合香、苏莫遮D、胡腾、胡旋、柘枝
考题
傣族喜油煎火炸面食，不喜炒食，好食酸冷物，善饮酒。
考题
下列说法正确的是（）A、唐代已能用发酵技术制作馒头B、唐代出现“点心”的名称C、早在3000年前，中国人已学会制作面食D、面食可分为南、北两大风味
考题
唐代的舞蹈可谓盛极一时，以下属唐代健舞的有（）A、《胡腾》B、《胡旋》C、《柘枝》D、《绿腰》E、《兰陵王》
考题
元杂剧《（）》的作者是（）。它取材于刘向《（）》、颜延年《秋胡诗》、唐代《秋胡变文》。
考题
面制食品中常用的油脂有哪些？油脂在面食中的具有哪些工艺性能？
考题
朝鲜族人的主食是（）A、面食B、糌粑C、米饭D、奶食E、肉食
考题
唐代最有名的软舞是（）A、《胡腾》B、《胡旋》C、《绿腰》D、《霓裳羽衣舞》
考题
唐代时期，长安城内的“胡化”现象表现为（）A、吃胡食B、穿胡服C、奏胡乐D、跳胡旋舞
考题
陕西的面食品种多，具有地方特色的有肉夹馍、（）。
考题
北京人喜欢吃的面食品种有（）。A、饺子B、汤圆C、叶杷D、米糕
考题
老年性痴呆病人睡前（）A、应多食甜食B、不宜少食C、应多食面食D、不宜多食
考题
单选题唐代有一种白胎、通体施低温黄釉、再在釉表彩绘装饰的胡俑，统称（）。A
黄釉彩绘胡俑B
彩绘胡俑C
三彩胡俑
考题
单选题唐代最有名的软舞是（）A
《胡腾》B
《胡旋》C
《绿腰》D
《霓裳羽衣舞》
考题
多选题唐代时期，长安城内的“胡化”现象表现为（）A吃胡食B穿胡服C奏胡乐D跳胡旋舞
考题
多选题唐代的舞蹈可谓盛极一时，以下属唐代健舞的有（）A《胡腾》B《胡旋》C《柘枝》D《绿腰》E《兰陵王》
考题
单选题哈萨克族人的饮食大部分是（）。A
肉食和面食B
肉食和奶食C
面食和奶食
考题
单选题唐代健舞曲中出于西域的有哪几种？（）A
胡腾、胡旋、苏合香B
胡腾、胡旋、绿腰C
胡腾、苏合香、苏莫遮D
胡腾、胡旋、柘枝