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下列说法正确的是（）

  • A、唐代已能用发酵技术制作馒头
  • B、唐代出现“点心”的名称
  • C、早在3000年前，中国人已学会制作面食
  • D、面食可分为南、北两大风味

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更多 “下列说法正确的是（）A、唐代已能用发酵技术制作馒头B、唐代出现“点心”的名称C、早在3000年前，中国人已学会制作面食D、面食可分为南、北两大风味” 相关考题
考题 点心的风味可分为南味和北味两种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 ( )是点心制作技术的高速发展期。 A.唐代B.宋代C.明代D.清代
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考题 目前人们把点心分为( )和北味两大风味。 A.南味B.广式C.京式D.北味
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考题 中国点心早在()多年前已出现,而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现,形成大约在商周时期。 A.2000B.2500C.3000D.3500
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考题 许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,下列哪个是小苏打的学术名称:()。 A、氧化钠B、氢氧化钠C、碳酸氢钠D、碳酸钠
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考题 我国面点制作历史悠久，利用发酵技术制作馒头是在()A.汉代 B.唐代 C.宋代 D.明代
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考题 下列关于回族饮食说法正确的是（）。A、米食多于面食B、面食多于米食C、只吃米食不吃面食D、只吃面食不吃米食
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考题 常见的以蓬松面团制作成的面食有：（）A、馒头B、油条C、蛋糕D、蒸饺E、馄饨
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考题 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）A、蒸制的馒头B、炸油条C、干拌面D、方便面
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考题 在点心制作方法上创新，往往用西式的制皮方法，包入（）馅心，在口味上体现中西合璧风味。A、南式B、北式C、西式D、中式
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考题 目前人们把点心分为（）和北味两大风味。A、南味B、广式C、京式D、北味
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考题 目前，人们把点心分为南味和北味两大风味，具体分为（）、（）和（）三种流派。
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考题 我国点心拥有悠久历史，早在（）多年前已出现。A、1000B、2000C、3000D、4000
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考题 点心的风味可分为南味和北味，流派则为（）、“京式”和“苏式”三种。
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考题 （）是点心制作技术的高速发展期。A、唐代B、宋代C、明代D、清代
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考题 中国点心早在（）多年前已出现，而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现，形成大约在商周时期。A、2000B、2500C、3000D、3500
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考题 下列关于白瓷的说法，错误的是（）。A、唐代的白瓷制作讲究，胎土淘洗洁净，杂质少，个胎很细B、魏晋时时出现了最早的白瓷C、唐代时陶瓷形成“南青北白”的分布局面D、成熟的白瓷要到隋代才出现普及
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考题 早在5000年以前，中国人已学会制作面食。
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考题 多选题常见的以蓬松面团制作成的面食有：（）A馒头B油条C蛋糕D蒸饺E馄饨
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考题 单选题面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小（）A 蒸制的馒头B 炸油条C 干拌面D 方便面
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考题 单选题许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，小苏打的学术名称是（）。A 氯化钠B 氢氧化钠C 碳酸氢钠D 碳酸钠
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考题 单选题扬州漆器历史悠久，早在战国时代就已生产，在（　　）时达到全盛时期，成为全国漆器制作中心。A 唐代B 宋代C 明代D 清代
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考题 判断题早在5000年以前，中国人已学会制作面食。A 对B 错
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考题 单选题人们利用发酵技术制作馒头是在( )。A 春秋战国B 汉代C 南北朝D 唐代
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考题 单选题下列关于白瓷的说法，错误的是（）。A 唐代的白瓷制作讲究，胎土淘洗洁净，杂质少，个胎很细B 魏晋时时出现了最早的白瓷C 唐代时陶瓷形成“南青北白”的分布局面D 成熟的白瓷要到隋代才出现普及
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考题 单选题下列关于回族饮食说法正确的是（）。A 米食多于面食B 面食多于米食C 只吃米食不吃面食D 只吃面食不吃米食
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考题 问答题唐代的“胡食”品种很多，面食有哪些？
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