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单选题
在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理,被称为()
A
精进料理
B
怀石料理
C
茶间料理
D
和洋料理
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
多选题茶水服务标准描述中,错误的是()。A茶水要求,茶色均匀,浓淡一致。一般倒至五分满,会务员需注意茶水温度,上茶不可温茶,开水除外B上茶顺序,一般遵循先兵后主,先领导后下级,先长辈后晚辈,先女士后男士的原则C续茶一般间隔15分钟至20分钟,也可根据客人饮茶速度,适当调整续茶间隔时间D续茶位置与上茶位置一致,一般客人左后侧。特殊会场,也可在会议桌前续茶
考题
单选题以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为?()A
精进料理B
怀石料理C
会席料理D
御节料理
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