考题
日本料理更注重菜肴的营养成份。此题为判断题(对，错)。
考题
日本料理也是西洋料理。此题为判断题(对，错)。
考题
以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）A、精进料理B、怀石料理C、会席料理D、御节料理
考题
在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）A、精进料理B、怀石料理C、茶间料理D、和洋料理
考题
如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。A、地方菜系B、法国菜C、日本料理D、韩国料理
考题
日本料理，人们用餐使用的餐具是（）。A、刀叉B、箸C、勺子D、调羹
考题
在日本最普及的外国料理是（）。A、印度料理B、法国料理C、中国料理D、韩国料理
考题
日本料理的“理”具体指代什么（）。A、盛菜的器皿B、烹饪的方法C、食品的原料
考题
在日本很少看到的外国料理是哪种？（）A、中华料理B、俄罗斯料理C、韩国料理D、意大利料理
考题
日本最普遍的传统便饭是寿司和（）A、和食B、料理C、洋食D、弁当
考题
“日本料理”是全球美食之一，其饮食突出的特点是“（）”，味道重在淡薄，尽量保持原味。
考题
下面属于中餐厨房的是（）。A、宫廷菜厨房B、俄式厨房C、韩国烧烤厨房D、日本料理厨房
考题
日本的饮食方式包括（）。A、传统茶艺，餐前、餐后喜喝绿茶B、传统饭菜，又称和食C、中国饭菜，又称中华料理D、西餐，又称洋食E、日本寿司
考题
日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。A、辣根B、辣椒C、生菜D、水果
考题
日本人把饮食称为（），又称和食。A、饮食B、进餐C、膳食D、料理
考题
单选题たまに日本料理を食べます。A
よく日本料理を食べます。B
いつも日本料理を食べます。C
ぜんぜん日本料理を食べません。D
ほとんど日本料理を食べません。
考题
单选题在日本最普及的外国料理是（）。A
印度料理B
法国料理C
中国料理D
韩国料理
考题
填空题“日本料理”是全球美食之一，其饮食突出的特点是“（）”，味道重在淡薄，尽量保持原味。
考题
单选题如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。A
地方菜系B
法国菜C
日本料理D
韩国料理
考题
单选题日本料理，人们用餐使用的餐具是（）。A
刀叉B
箸C
勺子D
调羹
考题
多选题日本最普通的传统便饭有（）A和食B料理C洋食D弁当E寿司
考题
多选题日本的饮食方式包括（）。A传统茶艺，餐前、餐后喜喝绿茶B传统饭菜，又称和食C中国饭菜，又称中华料理D西餐，又称洋食E日本寿司
考题
单选题以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）A
精进料理B
怀石料理C
会席料理D
御节料理
考题
单选题日本料理的“理”具体指代什么（）。A
盛菜的器皿B
烹饪的方法C
食品的原料
考题
单选题在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）A
精进料理B
怀石料理C
茶间料理D
和洋料理