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单选题
可通过加热来避免的食物中毒为（）
A

四季豆中毒

B

河豚毒素中毒

C

赤霉病麦中毒

D

葡萄球菌毒素中毒

E

苦井水中毒

参考答案

参考解析
解析： B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。
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考题 可通过加热来避免的食物中毒为()A、四季豆中毒B、河豚毒素中毒C、赤霉病麦中毒D、葡萄球菌肠毒素中毒E、苦井水中毒
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