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单选题
促进非血红素铁吸收的因素有（）
A
植酸盐
B
草酸盐
C
单宁酸
D
维生素C
E
维生素D
参考答案
参考解析
解析：
维生素C是铁吸收的有效促进因子。
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考题
下列说法正确的是（）。A、血红素铁主要存在于动物性食品中B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响C、非血红素铁主要存在于动物性食品中D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
多选题下列说法正确的是（）。A血红素铁主要存在于动物性食品中B血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响C非血红素铁主要存在于动物性食品中D无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
判断题血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）A
对B
错
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