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题目内容
（请给出正确答案）
抑制非血红素铁吸收的因素有（）。
- A、植酸盐
- B、核黄素
- C、草酸盐
- D、磷酸盐
- E、单宁酸
参考答案
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考题
下面关于铁的说法正确的是（）A、血红素铁主要存在于动物性食品中B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小C、非血红素铁主要存在于动物性食品中D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
下列说法正确的是（）。A、血红素铁主要存在于动物性食品中B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响C、非血红素铁主要存在于动物性食品中D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
考题
单选题已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（ ）。A
某些氨基酸B
植酸盐和草酸盐C
多酚类和鞣酸盐D
膳食纤维过多E
磷酸盐和碳酸盐
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