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判断题
在发酵罐CIP过程中,应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。()
A

B


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考题 装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控,具体点包括:()。A、装酒阀B、压盖头C、装酒机CIP回路D、送酒管路CIP回路E、CO2备压管路末端F、抽真空管路末端G、微生物取样阀

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考题 简述CIP清洗的优点。

考题 啤酒发酵罐的清洗方法()。

考题 机械搅拌发酵罐的基本要求()A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合,保证发酵液必须的溶解氧B、发酵罐应具有夹套C、发酵罐内应尽量减少死角,避免藏垢积污,灭菌能彻底,避免染菌D、搅拌器的轴封应严密,尽量减少泄漏

考题 CIP是就地清洗或现场清洗的意思。CIP系统的特点:(1)(),(2)(),(3)(),(4)(),(5)自动化程度高。CIP系统一般包括()、()、()、()、()、()、()、()、()、()和()等部分。

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考题 发酵罐取样时,应检查蒸汽阀、取样阀是否关紧,然后先打开(),再打开()。A、取样阀,蒸汽阀B、蒸汽阀,取样阀C、一起开D、没有要求

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考题 判断题在发酵罐CIP过程中,应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。()A 对B 错

考题 问答题简述CIP清洗的优点。

考题 单选题与发酵罐相连的进料、取样、排污管道最好通入()进行清洗。A 沸水B 温水C 冷水D 无所谓

考题 判断题在CIP清洗中清洗回路的有关阀是手动控制的。()A 对B 错

考题 判断题CIP是就地清洗,分为中间CIP和最后CIP两种。A 对B 错

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考题 单选题发酵罐取样时,应检查蒸汽阀、取样阀是否关紧,然后先打开(),再打开()。A 取样阀,蒸汽阀B 蒸汽阀,取样阀C 一起开D 没有要求

考题 填空题啤酒发酵罐的清洗方法()。

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