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单选题
每100g食物中，含钴量最高的是（）
A

菠菜

B

蘑菇

C

洋葱

D

萝卜

参考答案

参考解析
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考题 β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。A、鱼油B、猪肉C、山药D、深色蔬菜和水果E、土豆
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考题 YG类硬质合金中含钴量越多，韧性越好，适合于粗加工，含钴量少者用于精加工。
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考题 单选题β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。A 鱼油B 猪肉C 山药D 深色蔬菜和水果E 土豆
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考题 单选题食物中某营养素含量的计算公式是（　　）。A ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
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考题 单选题食物按含嘌呤的量可将食物分为三类，第一类为含嘌呤高的食物，每100g食物含嘌呤（）。A 0.01~0.09gB 0.09~0.5gC 0.1~1gD 0.5~3gE 1~2g
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考题 单选题以下食物中每100g含嘌呤最高的食物是（）。A 牛肉B 猪肉C 牛奶D 羊肉E 鹅肉
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