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单选题
红楼菜是依据《红楼梦》所记述的贾府的肴馔饮食所研制的菜肴，具有（　　）的特点。
A

宫廷菜

B

仿膳宫廷菜

C

官府菜

D

私家菜

参考答案

参考解析
解析：
红楼菜是依据《红楼梦》所记述的贾府的肴馔饮食所研制的菜肴，贾府属官方贵族，红楼菜也因此具有官府菜的特点。
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