网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
（）是在寒冷地区利用冬天积雪，将果蔬与雪按要求堆砌起来，用于贮藏秋、冬季收获的果蔬的一种方法。
A

架藏

B

雪藏

C

冻藏

D

冷冻

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题（）是在寒冷地区利用冬天积雪，将果蔬与雪按要求堆砌起来，用于贮藏秋、冬季收获的果蔬的一种方法。A 架藏B 雪藏C 冻藏D 冷冻” 相关考题
考题 科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）A、选购时令盛产的果蔬B、选购反季果蔬C、只选购一种特定的果蔬
查看答案
考题 黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。A、果、蔬、粮、药B、果、蔬、粮、饲C、果、饲、粮、药D、果、蔬、饲、药
查看答案
考题 果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。
查看答案
考题 如何做好果蔬的安全贮藏？
查看答案
考题 影响呼吸强度的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来延长果蔬的贮藏寿命？
查看答案
考题 果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的（）与（）发生反应生成黑色素，严重影响产品质量。
查看答案
考题 为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏？
查看答案
考题 试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
查看答案
考题 果蔬气调贮藏
查看答案
考题 在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
查看答案
考题 论述呼吸作用与果蔬贮藏的关系。
查看答案
考题 果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。
查看答案
考题 果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。
查看答案
考题 果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。
查看答案
考题 贮藏果蔬一般有哪些方法？
查看答案
考题 简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。
查看答案
考题 影响果蔬蒸腾作用的因素有哪些？贮藏中如何利用这一理论来保持果蔬的新鲜品质？
查看答案
考题 果蔬贮藏的环境湿度与果蔬贮藏的关系。
查看答案
考题 果蔬贮藏中产生结露的原因是什么？对果蔬贮藏有什么危害？贮藏中应如何防止结露现象的发生？
查看答案
考题 试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
查看答案
考题 问答题为什么说延缓果蔬成熟衰老进程对延长果蔬贮藏寿命很重要？
查看答案
考题 填空题果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。
查看答案
考题 单选题（）是在寒冷地区利用冬天积雪，将果蔬与雪按要求堆砌起来，用于贮藏秋、冬季收获的果蔬的一种方法。A 架藏B 雪藏C 冻藏D 冷冻
查看答案
考题 填空题果蔬贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的（）条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，从而延长果蔬的（）。
查看答案
考题 单选题（）利用r射线具有较强的穿透能力这一原理对果蔬进行辐照处理以达到杀菌、杀虫、抑制发芽、延缓衰老等，从而保鲜果蔬的一种现代贮藏方法。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
查看答案
考题 问答题为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏？
查看答案
考题 单选题（）是一种利用空气离子放电保鲜机产生的放电生成气，作用于果蔬，使之达到贮藏保鲜目的的一种贮藏方法。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 空气离子保鲜贮藏
查看答案
考题 问答题试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
查看答案
热门标签
最新试卷