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填空题
胰酶从动物（）中提取的一种酶的混合物。

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考题 胆盐可协助下列哪一种酶消化食物( )。A．胰蛋白酶B．糜蛋白酶C．胰脂肪酶D．胰淀粉酶E．胃蛋白酶
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考题 在胰脂肪酶消化脂肪的过程中，辅脂酶起的作用是 A 将胰脂肪酶原转变为胰脂肪酶 B 防止胰脂肪酶从脂滴表面被清除 C 促进胰腺细胞分泌大量胰脂肪酶 D 提高胰脂肪酶对脂肪的酶解速度
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考题 非血浆特异酶中属于分泌酶的是（）A、胰淀粉酶B、胰脂肪酶C、胰蛋白酶D、胃蛋白酶E、前列腺酸性磷酸酶
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考题 唯一能在正常时出现于尿中的血浆酶是（）。A、胰脂肪酶B、胰淀粉酶C、胰蛋白酶D、唾液淀粉酶E、胰多肽
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考题 嫩肉粉是从植物中提取的一种蛋白质水解酶。
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考题 （）是从动物中提取的一种酶的縲合物，含有胰蛋白酶、糜蛋白酶、多种肽酶、脂肪酶和淀粉酶等。
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考题 下列有关基因工程中限制酶的描述，错误的是（）A、一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列B、限制酶的活性受温度影响C、限制酶能识别和切割RNAD、限制酶可从原核生物中提取
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考题 下列对嫩肉粉的描述，不正确的是（）。A、从植物中提取的一种蛋白质水解酶B、从动物中提取的一种蛋白质水解酶C、可以将肉中的弹性蛋白进行降解D、使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂，达到嫩化的目的
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考题 嫩肉粉是从动物中提取的一种蛋白质水解酶。
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考题 从某组织提取液中提纯一种酶，最理想的是酶制品的（）A、蛋白质含量最高B、活力单位数最高C、比活力最高D、Km值最低
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考题 酶的提取是（）的技术过程。A、从含酶物料中分离获得所需酶B、从含酶溶液中分离获得所需酶C、使胞内酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中D、使酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中
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考题 胰酶从动物（）中提取的一种酶的混合物。
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考题 多选题非血浆特异酶中属于分泌酶的是（）A胰淀粉酶B胰脂肪酶C胰蛋白酶D胃蛋白酶E前列腺酸性磷酸酶
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考题 单选题酶的提取是（）的技术过程。A 从含酶物料中分离获得所需酶B 从含酶溶液中分离获得所需酶C 使胞内酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中D 使酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中
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考题 单选题唯一能在正常时出现于尿中的血浆酶是（）.A 胰脂肪酶B 胰淀粉酶C 胰蛋白酶D 唾液淀粉酶E 胰多肽
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考题 单选题碱性磷酸酶（AP）是一种磷酸酯水解酶，可以从牛肠黏膜或大肠埃希菌中提取。从大肠埃希菌提取的AP分子量为80kD，酶作用的最适pH为（　　）。A 8.0B 5.0C 9.0D 7.0E 2.0
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考题 单选题胆盐可协助下列哪一种酶消化食物（）A 胰蛋白酶B 糜蛋白酶C 胰脂肪酶D 胰淀粉酶E 肠致活酶
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考题 填空题（）是从牛、羊、猪胰脏中提取的一种蛋白水解酶。
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考题 单选题从水生动物组织中提取酶时最理性的结果是（）A 蛋白质产量最高B 酶活力单位数值很大C 比活力最高D K+最小
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