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长期存放的乙醚,容易产生过氧化物,如果不加处理直接蒸馏,容易发生爆炸,通常用()检测乙醚中是否存在过氧化物,若存在过氧化物,可以用()除去。
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考题
含有不饱和脂肪酸的甘油酯分子中存在不饱和双键,很容易和空气中的氧发生自动氧化反应,生成过氧化物。过氧化物会进一步分解,生成酯、醛、醇、酮、内酯、碳链较短的羧酸以及烃类物质。从而导致食用油和含有脂肪的食品产生不良风味和气味,习惯上称作哈败或者氧化哈败。
考题
问答题乙醚中过氧化物的检查方法是什么?
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