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下列关于餐桌上牙签盅内的牙签剩余数量描述正确的是哪项（）？
- A、不得少于1/2
- B、不得少于1/3
- C、不得少于2/3
- D、不得少于1/4
参考答案
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考题
下列有关牙签的使用方法及注意事项中，除外的是A、以45°角进入牙间隙，牙签尖端指向龈面B、牙签侧面紧贴邻面牙颈部C、清除邻面菌斑和嵌塞的食物后漱口D、注意防治刺伤龈沟底，破坏上皮附着E、勿将牙签压入健康的牙龈乳头区
考题
下列关于牙签的介绍，除外的是A、可用于牙龈乳头退缩或牙周治疗后牙间隙增大B、用来清洁邻面和根分叉区C、木质牙签横断面以正方形为佳D、常用的牙签有木质牙签和塑料牙签E、塑料牙签可设计成匕首形
考题
下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）A、每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充B、靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边C、不得少于1/2D、牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘
考题
燕千鸟俗称“牙签鸟”，是鳄鱼的“牙签”。当鳄鱼饱餐之后，便躺在水畔闭目养神，而牙签鸟就会成群飞来，啄食鳄鱼口腔内的肉屑残渣。一只鸟模仿牙签鸟的样子，在鳄鱼锋利的牙齿上“跳跃、舞蹈”，结果这只鸟却成了鳄鱼的美餐。下列选项中与上述现象体现的哲理一致的是（）A、只知其一，不知其二B、前事不忘，后事之师C、城门失火，殃及池鱼D、天意从来高难问，人生由命非由他
考题
中餐午晚餐摆台操作程序是（）。A、铺台布-骨碟定位-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶B、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶C、铺台布-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶D、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶
考题
下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（）？A、餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。B、早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。C、备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。D、早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅；牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。
考题
早餐时段，以下对餐厅餐桌摆台的叙述，不符合标准的是哪项（）？A、靠墙的餐桌摆台时，在餐桌靠墙一边放置花瓶、餐巾纸碟、牙签盅，B、中间的餐桌摆台时，在方桌靠墙一角和长方桌靠墙一侧摆放花瓶、餐巾纸碟和牙签盅C、餐巾纸应摆放在7寸骨碟上呈螺旋状，数量不少于10张D、餐桌上牙签盅内的牙签数量不得少于2/3
考题
单选题燕千鸟俗称“牙签鸟”，是鳄鱼的“牙签”。鳄鱼饱餐之后，便躺在水畔闭目养神，而牙签鸟就会成群飞来，啄食鳄鱼口腔内的肉屑残渣。有只鸟模仿牙签鸟的样子，在鳄鱼锋利的牙齿上“跳跃、舞蹈”，结果这只鸟却成了鳄鱼的美餐。下列选项中与上述现象体现的哲理一致的是（）。A
草萤有耀终非火，荷露虽团岂是珠B
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春C
操千曲而后晓音，观千剑而后识器D
天意从来高难问，人生由命非由他
考题
单选题牙签的正确用法是（）。A
不宜当众使用牙签B
可以边走路边剔牙C
可以边说话边剔牙D
用过的牙签应置于桌面上
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